อ่าน 137 ครั้ง
Cold Brew กาแฟสกัดเย็น
Homeworkวิธีทำ Cold Brew กาแฟสกัดเย็น ทำทานง่ายมีประโยชน์
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 แก้ว
- กาแฟคั่วอ่อน หรือกลาง50 g.
- น้ำเปล่า750 ml.
- เหยือกทำกาแฟ หรือโหลมีฝาปิด1 ชิ้น
- ถุงใส่กาแฟสำหรับแช่ / ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้1 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 12 ชั่วโมง
- บดกาแฟให้หยาบเหมือนขนมปังกรอบบด เสร็จแล้วเทใส่ในถุงทำกาแฟ ถ้าไม่มีไม่ต้องใช้เทใส่โหลได้เลย จากนั้น เทน้ำเปล่าลงไป 750 ml. เขย่าๆเล็กน้อยให้น้ำเข้าไปที่กาแฟทั่วๆ
- ปิดฝาวางแช่ไว้ที่อุณภูมิห้องได้เลย 12 ชั่วโมง หรือจะแช่ในตู้เย็นประมาณ 24 ชั่วโมง
- ครบเวลาตามกำหนดแล้วเอาถุงกาแฟออกแล้วแช่ไว้ในตู้เย็นทานได้เลย ถ้าไม่ได้ใส่ถุงกาแฟต้องกรองเอากากกาแฟออกก่อน
1
2
3
รสชาติความเข้มข้นขึ้นอยู่กับอัตราการผสมน้ำและความละเอียดในการบด เราสามารถปรับหารสชาติที่เราชอบได้
เผยแพร่: 14/05/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
