1. ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

อ่าน 49.8k ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

Homework
ทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยกินเอง จะใส่เครื่องเท่าไรก็ได้
6
12 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ครอบครัว
  • หมูสับ2 ขีด
  • กากหมูทอด1 ขีด
  • กระเทียม2 หัว
  • ต้นหอม3 ต้น
  • ผักชี2 ต้น
  • น้ำตาลปีบ2 ขีด
  • มะนาว2 ลูก
  • พริกแดง3-4 เม็ด
  • ลูกชิ้น3 ขีด
  • ถั่วฝักยาว3 ขีด
  • ถั่วลิสงบด2 ขีด
  • พริกป่น
  • ถั่วงอก5 ขีด
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว1 กิโล
  • กระดูกหมู(กระดูกอ่อน)3 ขีด
  • คนอร์ซุปรสหมูก้อน1 ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. ทำน้ำซุป โดยต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ซุปรสหมูก้อน 1 ก้อน และนำกระดูกหมู(กระดูกอ่อน) ลงไปต้ม
  2. คอยช้อนฟองออกเวลาเดือดจะทำให้น้ำซุปใส
    วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

    2
  3. เตรียมเครื่องส่วนอื่นๆ ที่ใช้ใส่ในก๋วยเตี๋ยว หั่นหอม+ผักชี /หั่นพริก ใส่กับมะนาวไว้ปรุงรสเปรี้ยว
  4. ใช้มะนาวปรุงรสเปรี้ยวจะได้กลิ่นหอมกว่าน้ำส้มสายชู

    3
  5. ปลอกกระเทียม หั่นฝอยแล้วนำไปเจียว

  6. 4
  7. เตรียมน้ำตาลปีบ ต้มน้ำแล้วละลายน้ำตาล ไว้ปรุงรสหวาน
  8. ใส่น้ำเพียงเล็กน้อย กันน้ำตาลไหม้

    5
  9. หั่นถั่วฝักยาวเป็นชิ้นสั้นๆ ประมาณ 1 cm แล้วนำไปลวก พักไว้ ลวกเครื่องอื่นๆ เช่นลูกชิ้น พักไว้ / นำหมูสับไปต้มปรุงสุก (ใส่น้ำเพียงเล็กน้อย)
  10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

    6
  11. ลวกเส้น /ถั่วงอก จัดใส่ชาม
  12. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

    7
  13. เตรียมเครื่องทั้งหมดไว้ แล้วเริ่มปรุงก๋วยเตี๋ยวได้ - ลวกเส้น+ถั่วงอก ใส่ชามแล้วใส่น้ำมันเจียวเล็กน้อย - ใส่หมูสับปรุงสุก - ใส่ลูกชิ้น - ใส่ถั่วฝักยาวลวก - ใส่ถั่วลิสง - ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปีบ พริกป่น ตามชอบ - แล้วราดด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ พร้อมใส่กระดูกอ่อน
  14. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำสุโขทัยเครื่องแน่น!

เผยแพร่: 8/25/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น