เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

อ่าน 26.5k ครั้ง

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

เกี๊ยวซ่าฉบับร้านดัง เสิร์ฟแน่นเต็มกระทะ!
31 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 เสิร์ฟ
  • เนื้อหมุบด250 กรัม
  • กระเทียมสับ2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมใหญ่สับ1 ลูก
  • กะหล่ำปลีสับ¼ หัว
  • ใบกุยช่ายซอย3 ต้น
  • ต้นหอมซอย3 ต้น
  • ขิงขูด1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้งมัน1 ช้อนโต๊ะ
  • โชยุ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • แผ่นเกี๊ยวซ่า30 แผ่น
  • น้ำจิ้มเกี๊ยวซ่าสำหรับเสิร์ฟคู่

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. นำหมูบด กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ กะหล่ำปลีสับ ใบกุยช่ายซอย ต้นหอมซอย ขิงขูด แป้งมัน โชยุ น้ำมันงา น้ำตาลทราย เทใส่ชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน
  2. วิธีทำ เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

    2
  3. นำแผ่นเกี๊ยวซ่าวางไว้บนมือ ใช้ไม้พายหรือช้อนเล็ก ๆ ตักไส้วางกลางแผ่นเกี๊ยวซ่า เอาน้ำลูบบริเวณขอบเล็กน้อย พับแผ่นเกี๊ยวซ่าอีกด้านทบขึ้นมา ค่อย ๆ จับจีบทั้งสองด้านเข้าตรงกลาง ให้เป็นเส้นโค้งสวยงาม
  4. วิธีทำ เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

    3
  5. นำเกี๊ยวซ่าที่ห่อเสร็จแล้ว วางเรียงลงในกระทะ ใส่น้ำมันเพียงเล็กน้อย ตั้งไฟกลางจนกระทะเริ่มร้อน ค่อย ๆ เทน้ำใส่ลงไปประมาณครึ่งของตัวเกี๊ยวซ่า แล้วปิดฝาเร่งไฟแรง รอจนน้ำระเหยหมด
  6. วิธีทำ เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

    4
  7. เมื่อน้ำระเหยหมด แล้วปิดไฟยกกระทะออกจากเตา นำกระทะมาพลิกเกี๊ยวซ่าลงใส่ในจานเสิร์ฟ เท่านี้ก็พร้อมฟินแล้วครับผม
  8. วิธีทำ เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน

เผยแพร่: 07/07/2018

ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก ขอบคุณ​สำหรับสูตรค่ะ

1 ถูกใจความคิดเห็น
เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน
4 ปี ที่ผ่านมา

เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน
6 ปี ที่ผ่านมา

อร่อยมากเลยยค่า หอมขิงมาก

4 ถูกใจความคิดเห็น
เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน
6 ปี ที่ผ่านมา


5 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อยากกินตอนนี่เลยค่าา
photo
Thitiwut Udomchaiporn
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกกกก
photo
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไว้จะลองทำดูบ้างค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หูยๆๆๆๆๆ ขอชิ้นนึงค่า
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
โหหหห น่ากินจัง เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

เกี๊ยวซ่า
เกี๊ยวซ่า

อ่าน 949 ครั้ง

MeaNz K.
เกี๊ยวซ่า
เกี๊ยวซ่า

อ่าน 797 ครั้ง

Nickktwf