อ่าน 1.1k ครั้ง
เกี๊ยวซ่า
Homeworkเมนูหาทำ เสียเวลานั่งห่อเป็นชั่วโมง สำหรับใครที่ว่างๆ ไม่มีอะไรทำในวันหยุด 🤣
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แผ่นเกี๊ยวซ่า
- หมูสับ
- ไก่สับ
- ต้นหอม
- กะหล่ำปลี
- ซอสปรุงรส
- น้ำมันหอย
- น้ำตาล
- พริกไทย
- กระเทียม
- น้ำมันงา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- เริ่มจากทำไส้ก่อน เตรียมอ่างผสม เราใช้เนื้อหมูบดผสมกับไก่บด อย่างละครึ่ง ผสมกับกระเทียมสับ ส่วนผักใช้ต้นหอมซอย และกะหล่ำปลีสับละเอียด
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา ซอสปรุงรส น้ำตาลเล็กน้อย และพริกไทย
- ขั้นตอนที่เสียเวลาที่สุด คือการห่อ555 ใส่ไส้ให้พอดีๆ อย่าเยอะเกินไป จับจีบให้สวยงาม แรกๆยังกะไม่ถูก ทำไปสัก4-5ชิ้น เริ่มเป็นรูปเป็นร่าง เสร็จแล้วนำใส่ถาด แช่ตู้เย็นไว้ให้เกี๊ยวซ่าเซ็ตตัวประมาณ 15 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟปานกลาง นำเกี๊ยวซ่าไปเรียงในกระทะ จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไปให้เกือบท่วมเกี๊ยว แล้วปิดฝา
- พอน้ำเริ่มแห้ง ให้สังเกตว่าเกี๊ยวจะเริ่มนิ่มขึ้น หลังจากนั้นใส่น้ำมันลงไปแถวตัวเกี๊ยว ทอดต่อด้วยไฟกลางประมาณ5นาที ลองพลิกดู พอเปลี่ยนสี เป็นอันใช้ได้
- เสริฟพร้อมน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า ปล.แป้งถุงนึงทำได้หลายชิ้น สามารถห่อแล้วเก็บแช่ฟรีสไว้ได้นานเป็นเดือน พอจะทาน นำลงมาพักให้คลายตัวเล็กน้อย แล้วทอดทานได้เลย 👍🏼
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 18/10/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
