- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.5k ครั้ง
กากหมูหวานน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล
Homeworkเมนูเครื่องเคียงโบราณที่ใครหลายคนได้ชิมจะต้องติดใจ สามารถทานคู่กับแกงรสจัดเพื่อเพิ่มความอร่อยหรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยมากครับที่เลือก น้ำตาลอ้อยธรรมชาติมิตรผล เพราะเป็นน้ำตาลไม่ขัดสีกลิ่นหอมเวลานำไปเคี่ยวไม่หวานจัดจนเกินไปลองทำตามดูนะครับ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4ท่าน
- มันแข็งหั่น1 Kg
- น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผล150 กรัม
- น้ำปลา3ชต
- น้ำ50 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วัตถุดิบหลักมีแค่นี้ มันหมูหั่นขนาด1นิ้วหนา2มิลกำลังดี
- ล้างมันให้สะอาดลงเจียวในกระทะ ใส่น้ำเล็กน้อยให้มันเซ็ตตัวได้ดี
- เจียวไปเรื่อยๆด้วยไฟกลาง
- เจียวไปจนกากหมู หดตัวและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
- นำขึ้นพักทิ้งไว้ให้กรอบ
- เทน้ำมันออก ใส่น้ำตาลอ้อยธรรมชาติ มิตรผลลงไป
- ค่อยๆเคี่ยวและคนไปเรื่อยๆจนสัน้ำตาลเข้มขึ้นเล็กน้อย
- ใส่น้ำลงไป
- เมื่อน้ำตาลเคี่ยวดีเหนียวข้นขึ้นแล้ว ใส่น้ำปลาลงไป
- ใส่กากหมูที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- คลุกเคล้าด้วยความรวดเร็ว น้ำตาลที่ดีจะเคลือบผิวได้ดีไม่จับกันเป็นก้อน
- ตักขึ้นพักให้น้ำตาลส่วนเกินไหลออก
- เสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
ใช้น้ำตาลอ้อยธรรมชาติมิตรผล ไม่ขัดสีดีต่อสุขภาพ
2
ใส่น้ำจะช่วยลดการกระเด็น
3
4
ก่อนนำขึ้นเร่งไฟให้แรงเพื่อไล่น้ำมัน
5
อย่าทานเล่นนะเดี๋ยวไม่พอนำไปเชื่อม555
6
7
8
ขั้นตอนนี้มีไอน้ำพวยพุ่ง ระวังด้วยนะครับ
9
ความเค็มขึ้นอยู่ที่ความชอบส่วนบุคคล
10
11
12
13
เผยแพร่: 19/02/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
