อ่าน 343 ครั้ง
น้ำพริกปลา
Homeworkเอาปลามาทำเป็นน้ำพริก เพิ่มรสเปรี้ยวหวานด้วยมะขามและน้ำตาลปี๊บหอมกะปิ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ถ้วย
- ปลาต้มสุก100 กรัม
- พริกชี้ฟ้า100 กรัม
- หอมแดง100 กรัม
- กระเทียม50 กรัม
- กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำพริกชี้ฟ้า หอมแดง กระเทียม คั่วด้วยไฟอ่อนจนสุกหอม
- นำไปตำให้ละเอียด
- ใส่ปลา กะปิ ตำให้เข้ากัน
- นำไปผัดกับน้ำมันจนแห้ง
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำปลา ผัดจนเข้ากัน
- ตักใส่ถ้วยตกแต่งด้วยผักชี
1
2
3
4
5
6
แท็ก
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
