อ่าน 56.9k ครั้ง
วุ้นกรอบ
Homeworkขนมไทยแสนอร่อย
16 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- ผงวุ้น1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย2 ถ้วยตวง
- น้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่า2 ถ้วยตวง
- สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำน้ำลอยดอกมะลิหรือน้ำเปล่าเทใส่ลงในหม้อ ใส่ผงวุ้นลงไปคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี พักไว้ประมาณ3 นาที ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ใช้ตะกร้อมือคนจนผงวุ้นละลาย
- เมื่อผงวุ้นละลายดีแล้วเช็คโดยการใช้ช้อนจุ่มลงไปแล้วยกขึ้นจะไม่มีผงวุ้นเป็นเม็ดๆติดช้อนขึ้นมาก็ใส่น้ำตาลทรายลงไปได้เลยค่ะ คนต่อให้น้ำตาลทรายละลายพอเดือดก็ปิดแก๊สได้เลยค่ะ
- แบ่งวุ้นใส่ชามและใส่สีลงไปตามชอบ คนให้สีเข้ากันดีเทใส่พิมพ์สี่เหลี่ยม รอจนวุ้นเซ็ทตัว แล้วเทออกจากพิมพ์
- นำมีดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ให้ได้ตามขนาดที่ต้องการ
- นำออกตากแดด ประมาณ3-5 แดดจนแห้งดี เก็บใส่ขวดโหล สามารถเก็บไว้ทานได้นานค่ะ
1
ถ้าไม่มีน้ำลอยดอกมะลิสามารถใส่กลิ่นมะลิแทนได้นะคะ ใส่ 1/2 ช้อนชา
2
คนตลอดนะคะ ไม่งั้นวุ้นจะไหม้ก้นหม้อค่ะ
3
4
5
เผยแพร่: 14/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
Pearry Pie
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใช่จ้า ข้างนอกจะเป็นคล้ายๆกระจกเพราะน้ำตาลตกผลึก ประมาณกรอบนอกหนึบๆข้างใน
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
วุ้นกรอบ มันจะแข็งๆกว่าวุ้นปกติหรอคะ
Pearry Pie
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
^___^
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้ทานนานมากๆ
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำเก่งจังเลยค่ะ
