อ่าน 42.8k ครั้ง
“ขั้วตับหมูตุ๋น"
Homeworkที่บ้านอยากทานก๋วยเตี๊ยวน้ำตกหมูตุ๋น เลยต้องจัดทำเพื่อตามใจ
12 ถูกใจ • 10 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- น้ำตาลปี๊บ4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด3 ถ้วย
- ชุดเครื่องตุ๋น1 ชุด
- กระเทียมกลีบใหญ่ตำหยาบ10 กลีบ
- ขั้วตับ1 กิโลกรัม
- ซีอิ้วปรุงรส4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ2 ช้อนชา
- น้ำมันหอย3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น2 ช้อนชา
- ซีอิ้วดำหวาน1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เอาผ้าขาวบางมาห่อชุดเครื่องตุ๋น กระเทียมตำหยาบ และพริกไทยป่น ห่อพักไว้
- เตรียมหม้อ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป เคี่ยวไฟที่อ่อนที่สุด จนน้ำตาลปี๊บละลาย
- ใส่น้ำสะอาดลงไป เร่งไฟให้แรง ค้นให้น้ำตาลปี๊บที่ละลายแล้วผสมกับน้ำจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ใส่ชุดเครื่องตุ๋น ที่เตรียมไว้ลงไป ตามด้วยขั้วตับ
- ปรุงรสด้วย ซีอิ้วปรุงรส น้ำมันหอย เกลือ ซีอิ้วดำหวาน คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- นด้วยไฟอ่อนประมาณ 1 ชั่วโมง ปิดแก๊ส เสร็จเรียบร้อย
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 14/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
10 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
ImAiw Wattanakorn
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
บองทำดูค่ะ เปื่อยแบบละมุนเลย
Pasavee Leerahasakul
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เห็นเเล้วหิวเลยครับ
ImAiw Wattanakorn
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ทำตอนเย็นค่ะ ตอนเช้าเอามาทาน ฟินเฟ่อออออ
J.Siriphan
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากกกตุ๋นขั้วตับ แต่ว่าไม่สู้รอจิงๆค่ะ
ImAiw Wattanakorn
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
555555 ฟินเลยคร่าา
