อ่าน 1.2k ครั้ง
ไม่รู้จะเรียกว่ายำมาม่าใส่หมูยอหรือยำหมูยอใส่มาม่ากันแน่
Homeworkหิ้วหมูยอทอดแล้วกลับมาจากอุดรฯ จะกินเฉยๆ ก็จะดูธรรมดาไป ก็เลยนึกได้ว่าเอามายำดีกว่า ส่วนจะยำหมูยออย่างเดียวก็กลัวจะไม่พอกิน เลยใส่มาม่าเข้าไปด้วย ทีนี้กลายเป็นว่าไม่รู้จะเรียกว่ายำมาม่าหรือยำหมูยอทอดดี เอาเป็นว่าเรียกเอาตามใจแล้วกันนะคะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- มาม่าต้มยำกุ้ง (ซองสีเงิน)4 ห่อ
- หมูยอทอด1 กก.
- หัวหอมใหญ่ซอยบางๆ1 หัวใหญ่
- มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นเอาเม็ดออก3 ลูก
- คึ่นช่าย ผักชี ต้นหอม1 กำเล็ก
- น้ำมะนาว น้ำปลา7 ช้อนทานข้าว
- น้ำตาลทราย3 ช้อนทานข้าว
- พริกเผามาม่า4 ซอง
- พริกป่นตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่น หมูยอเป็นชิ้นพอคำ นำไปลวกพอสุกแล้วยกลงพักไว้
- นำเส้นมาม่าไปลวกพอสุก เอาลงพักไว้
- ในชามผสม ใส่ส่วนผสมทั้งหมด เส้นมาม่า หมูยอ หอมใหญ่ มะเขือเทศ คึ่นช่าย-ต้นหอม-ผักชีซอย พักไว้
- ในชามเล็ก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล พริกเผามาม่า คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายแล้ว เทใส่ส่วนผสมในชามใหญ่
- ใส่พริกป่นตามขอบ คลุกให้เข้ากัน ถ้าเปรี้ยวไปให้เพิ่มน้ำปลาและน้ำตาล แต่ถ้ากลัวเปรี้ยวให้ลดมะนาวเหลือ 5 ช้อนไปเลยตอนแรก
- ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสงทอด หรือทานเลยก็ได้ค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 14/10/2018 • อัพเดท: 12/04/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
