อ่าน 328 ครั้ง
น้ำพริกกะปิ
Homeworkน้ำพริกแบบไทยๆ กินกับอะไรก็อร่อย
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4คน
- พริกสด1ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมเม็ดเล็ก1ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง1ช้อนโต๊ะ
- กะปิ1ช้อนโต๊ะ
- มะเขือพวงเล็กน้อย
- น้ำตาลปี๊ป1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นพริกสด, กระเทียม และหอมแดงเป็นชิ้นเล็ก และนำมาตำหยาบ
- เติมกะปิ และตำให้เข้่ากัน
- เติมน้ำตาล ปี๊ปตามชอบ และตำให้เข้ากัน
- เติมมะเขือพวงเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติ
- เติมน้ำมะนาวเพื่อตัดรส
1
ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย ปรับตามใจชอบ
2
หากเป็นกะปิเคยของชาวทะเล ยิ่งอร่อย จะเค็มกำลังพอดี ไม่เค็มมากเหมือนกะปิที่ขายในห้าง
3
4
5
หากน้ำพริกข้นไป ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
แท็ก
เผยแพร่: 10/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
