แกงกระด้าง

อ่าน 8.8k ครั้ง

แกงกระด้าง

แกงกระด้าง อาหารแปลกทางเหนืออีกเมนูหนึ่ง เมื่อก่อนทางเหนือหนาวมาก มักจะทำเมนูนี้ตอนหน้าหนาว แต่สมัยนี้พัฒนาแช่ตู้เย็นเลย สูตรนี้เราเอามาประยุกต์เองให้ถูกปากนะคะ
6
6 ถูกใจ6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • เนื้อหมู
  • พริกแกงสำเร็จ
  • รากผักชี
  • พริกไทยเม็ด
  • เกลือ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. โขลกรากผักชี พริกไทยให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับพริกแกง(ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) สำเร็จที่ซื้อมาจากตลาด

  2. 2
  3. ทำความสะอาดเนื้อหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ เอาไปหมักกับน้ำมะนาว หรือน้ำสัปปะรด เพื่อให้หมูนุ่ม

  4. 3
  5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำประมาณ 1 ถ้วยแกง แล้วเอาหมูลงไปต้ม โดยใช้ไฟกลาง จนหมูสุก

  6. 4
  7. เอาเครื่องแกงที่ได้ลงไปคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ชิมให้ได้รสชาติตามต้องการ ปิดไฟ

  8. 5
  9. เทลงภาชนะที่ต้องการ จะเป็นถาด หรือเป็นถ้วยก็ได้ นำแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน แกงที่ได้จะจับตัวกัน
  10. ส่วนตัวจะใส่กล่อง Super Lock คะ เพราะง่ายต่อการเก็บและการนำออกมาทาน เวลาจะทานก็ใช้มีดกรีดแบ่งแล้วค่อยๆงัดขึ้นมาใส่จานค่ะ

    6
  11. เวลาทานก็นำออกมาจากตู้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยผักชีค่ะ

เผยแพร่: 7/21/2018อัพเดท: 8/25/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
By Bee
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ไม่รู้จักมาก่อนเลยค่ะ
photo
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ไว้จะลองหากินดูก่อนว่ารสชาติปกติเป็นยังไง แล้วค่อยหัดทำดูดีกว่า ทำเลยคงจะงงๆ ไม่รู้รสปกติเค้า 😁
photo
ปีศาจหมู🐷
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
@OPORRY นิยมทำตอนหน้าหนาว เมื่อก่อนทางเหนืออากาศเย็น ไม่ต้องแช่ตู้เย็นเลยค่ะ ตอนนี้ทางเหนือไม่ค่อยหนาวแล้ว ก็ใช้ตู้เย็นมาเป็นตัวช่วย หาซื้อได้ตามตลาดเช้าซะเป็นส่วนใหญ่ค่ะ
photo
ปีศาจหมู🐷
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
@วิบาก อายะ ทานแบบเย็นๆ เป็นวุ้นเลยค่ะ อร่อยดี
photo
OPORRY.
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
หืม เป็นเมนูนี่แปลกมาก

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

แกงโฮะ
แกงโฮะ

อ่าน 446 ครั้ง

Vanena