อ่าน 749 ครั้ง
หมี่กรอบหน้าไก่เจ
Homeworkใช้พะโล้เป็นเมนูพื้นฐานในการทำเช่นเดิมค่ะ
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เส้นหมี่ 1/4 ห่อเล็ก
- น้ำพะโล้1 ชาม
- หมี่กึง เต้าหู้และเห็ดหอม1 ชาม
- ผักกวางตุ้ง1 กำ
- แป้งข้าวโพดผสมน้ำให้พอเหนียว
- พริกน้ำส้มแล้วแต่ชอบ
- แม๊กกี้นิดหน่อย
- ซีอิ้วเห็ดหอมนิดหน่อย
- ผงชูรสเจนิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำเส้นหมี่ไปแช่น้ำให้พอนิ่ม ใส่น้ำมันในกระทะเล็กน้อย ใส่เส้นหมี่ลงไปผัด
- เติมซีอิ้วดำลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
- ใส่กวางตุ้งลงไปในน้ำพะโล้ ที่มีเครื่องทั้งเต้าหู้ หมี่กึงและเห็ดหอม ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ผสมให้เข้ากัน ต้มให้เดือดด้วยหม้อหุงข้าว
- ละลายแป้งข้าวโพดในน้ำ แล้วนำน้ำแป้งนี่ใส่ลงไปในหม้อ ใส่ไปคนไป ระวังไม่ให้แป้งติดหม้อ
- คนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่อง จนเดือด ดึงปลั๊กทิ้งปิดฝาอบแป๊บเดียว
- ใส่เส้นหมี่ในชาม ใส่เครื่องราดน้ำ ปรุงรสด้วยพริกน้ำส้ม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/10/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
