- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.8k ครั้ง
เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ
1Homework
เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจของกบจะคล้ายๆ เทมปุระตามร้านอาหารญี่ปุ่นนะคะ แต่จะกรอบนาน แป้งเค็มอ่อนๆ หอมๆ ด้านในนุ่มๆ เล็กน้อย อร่อยกว่าคนอื่นนิดหน่อยค่ะ 😁😁😁
6 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เห็ดเข็มทอง400 กรัม
- แป้งทอดกรอบ500 กรัม
- ซีอิ้วขาว6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแข็ง1 ทัพพี
- น้ำเย็นจัด2 ถ้วย
- น้ำมัน2 ถ้วย
- น้ำจิ้มของทอดเจ สูตรก่อนหน้า1 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้าง หั่นรากเห็ดเข็มทอง ฝานเป็นแพ พักไว้ แบ่งแป้งทอดกรอบเป็น 2 ส่วน ส่วนเปียก 300 กรัม เติมซีอิ้วขาว น้ำเปล่า น้ำแข็ง ผสมให้เข้ากัน ส่วนแห้ง 200 กรัม พักไว้เฉยๆ
- นำเห็ดเข็มทองชุบส่วนเปียกทั้งสองด้าน
- ชุบส่วนแห้งทั้งสองด้าน
- นำลงทอดให้เหลืองสวย
- พักสะเด็ดน้ำมัน
- เสริฟพร้อมน้ำจิ้มของทอดเจ สูตรก่อนหน้าค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/10/2020
3 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
