เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

อ่าน 3.2k ครั้ง

เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

1Homework
เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจของกบจะคล้ายๆ เทมปุระตามร้านอาหารญี่ปุ่นนะคะ แต่จะกรอบนาน แป้งเค็มอ่อนๆ หอมๆ ด้านในนุ่มๆ เล็กน้อย อร่อยกว่าคนอื่นนิดหน่อยค่ะ 😁😁😁
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • เห็ดเข็มทอง400 กรัม
  • แป้งทอดกรอบ500 กรัม
  • ซีอิ้วขาว6 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแข็ง1 ทัพพี
  • น้ำเย็นจัด2 ถ้วย
  • น้ำมัน2 ถ้วย
  • น้ำจิ้มของทอดเจ สูตรก่อนหน้า1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ล้าง หั่นรากเห็ดเข็มทอง ฝานเป็นแพ พักไว้ แบ่งแป้งทอดกรอบเป็น 2 ส่วน ส่วนเปียก 300 กรัม เติมซีอิ้วขาว น้ำเปล่า น้ำแข็ง ผสมให้เข้ากัน ส่วนแห้ง 200 กรัม พักไว้เฉยๆ
  2. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

    2
  3. นำเห็ดเข็มทองชุบส่วนเปียกทั้งสองด้าน
  4. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

    3
  5. ชุบส่วนแห้งทั้งสองด้าน
  6. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

    4
  7. นำลงทอดให้เหลืองสวย
  8. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

    5
  9. พักสะเด็ดน้ำมัน
  10. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

    6
  11. เสริฟพร้อมน้ำจิ้มของทอดเจ สูตรก่อนหน้าค่ะ
  12. วิธีทำ เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอดเจ

เผยแพร่: 21/10/2020


0 ความคิดเห็น