อ่าน 1.1k ครั้ง
#เห็ดแพเจ หรือ #กุ้งแพเจ
Homeworkต้องการแค่รสสัมผัส ที่ใกล้เคียงกับกุ้งแพ
6 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
- เห็ดเข็ม1 ห่อ
- แป้งทอดกรอบ1+1/2 ถต
- ผงปรุงรสเห็ดหอมเจ1 ชต.
- น้ำเย็น1/2 ถต.
- น้ำส้มสายชู5 ชต
- น้ำตาลทราย3 ชต
- น้ำเปล่า2 ชต
- เกลือ1/4 ชช.
- พริกสด10 เม็ด
วิธีทำ
- นำเห็ดเข็มมาล้าง หั่นเป็น 3 ท่อนพักไว้
- แป้งทอดกรอบ ผงปรุงรสเจ น้ำเย็น คนผสมให้ข้น
- เทแป้งที่ผสมแล้วลงไปในเห็ด คนให้เข้ากัน
- ตั้งกะทะน้ำมันร้อน เอาลงทอดเป็นแพจนเหลือง
- น้ำอาจาด น้ำตาล น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำเปล่า คนผสมตั้งไฟพอเดือดใส่พริกสดโขลกหยาบ
- จัดเสริฟ์ เห็ดแพเจ กับอาจาด
1
เพิ่มใบมะกรูดนิดเพื่อความหอม
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 31/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ ☺️
อัคเดช_พันพรมมา
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ถ้าชอบกรอบให้เพิ่มแป้งข้าวจ้าวสักช้อน หรือคลุกแบบแห้ง ลงทอดครับ
GopOpOp
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
กร๊อบกรอบน่าทานค่ะ
