อ่าน 5.8k ครั้ง
น้ำจิ้มสุกี้เต้าหู้ยี้
Homeworkสูตรน้ำจิ้มแบบโบราณสูตรเฉพาะของคุณแม่
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ
- เต้าหู้ยี้1 กระปุก
- ซอสมะเขือเทศ3 ถ้วย
- รากผักชี7-8 ต้น
- กระเทียม3 หัว
- พริกแดง20 เม็ด
- กระเทียมดอง4-5 ต้น
- น้ำเชื่อม1 ถ้วย
- น้ำเปล่า
- น้ำส้มสายชู3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำกระเทียมมาล้างปอกเปลือก เตรียมไว้กับพริก รากผักชีสำหรับนำไปปั่น
- นำกระเทียมดอง รากผักชี พริก กระเทียมมาปั่นให้ละเอียด
- ตั้งเตาเติมน้ำและน้ำตาลเคี่ยวทำน้ำเชื่อม
- ตั้งกระทะใส่เต้าหู้ยี้ลงไปบี้ให้ละเอียดเติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่ซอสมะเขือเทศ พริกที่ปั่นไว้ลงไป
- ชิมรสชาติเติมน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตั้งพักจนเย็นใส่กระปุกแช่ไว้ในตู้เย็นเก็บได้ 1 เดือนค่ะ
1
2
ไม่ใส่น้ำกระเทียมดองนะคะ เดี๋ยวจะขม
3
4
พริกค่อยๆเติมนะคะ ชอบเผ็ดใส่หมดได้เลย
5
เผยแพร่: 26/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
