อ่าน 34.9k ครั้ง
ไข่แดงดองโชยุ
Homeworkเห็นเขาทำกันเยอะ เห็นเขาว่ามันเหมือนไข่ปู
9 ถูกใจ • 7 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ฟอง
- ไข่ไก่10 ฟอง
- โชยุ200 ml.
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า100 ml.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำ โชยุ น้ำเปล่า น้ำตาลทราย เทใส่หม้อ แล้วตั้งไฟให้เดือด
- หลังจากที่น้ำซอสดองเดือด และตั้งให้อุ่น เอามาเทใส่กระปุกพลาสติกพักไว้ให้เย็น
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- เอาไข่แดงที่แยกมา ใส่ลงไปในน้ำซอสดองที่เตรียมไว้ ปิดฝา แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน
- ผ่านไป1 คืน เปิดฝาดู ไข่แดงจะแข็ง และสีเข้มขึ้น พร้อมเสริฟ
- กินกับข้าวสวยร้อนๆ ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ดแซ่บๆ ถือเป็นอันจบ
1
ไฟอย่างแรง คนอยู่ตลอด
2
อาจจะหั่นพริกสด กระเทียมใส่ลงไปด้วยก็ได้
3
ขั้นตอนนี้มีหลายวิธีในการแยกไข่ แต่เราใช้วิธีนี้เพราะเร็วและเสี่ยงไข่แดงแตกน้อยสุด แนะนำให้ใช้ไข่ s pure ของเบทาโกร
4
5
6
เผยแพร่: 01/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากลอง
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าเอาไปลองด้วยคาะ
kangsnova
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำกันดูครับ
DawDaw Homemade
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อยากทานด้วยเลยค่า😁
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ได้อยู่ค่า ไว้ลองมั่งๆ
