Quality Recipe
125.8k Reads
ข้าวต้มผัดสูตรคุณยาย
Homeworkข้าวต้มผัดสูตรคุณยาย ข้าวเหนียวหอมมัน ไส้กล้วยหวานอร่อยลงตัว ทำได้ไม่ยาก
14 Likes • 5 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
Suitable for 10-15 คน
- กล้วยน้ำว้าสุก2 หวี
- ข้าวเหนียว1 กิโลกรัม
- ถั่วดำ1 ถ้วย
- หัวกะทิ700 ml
- น้ำตาลทราย400 กรัม
- เกลือป่น5 ช้อนชา
- ใบตอง-
How to do
Prep Time: 1 Hour
Cooking Time: 1 Hour 30 Minutes
- 1. แช่ถั่วดำทิ้งไว้ข้ามคืน ส่วนข้าวเหนียวแช่ประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวและถั่วนิ่ม 2. นำถั่วมาต้มประมาณ 10 นาที ล้างน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ 3. นำข้าวล้างน้ำ พักไว้ให้พอแห้ง
- ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งกะทะ เทกะทิใส่ลงไปรอจนเดือด ใส่ข้าวเหนียวลงไปผัด
- ผัดจนกะทิซึมเข้ากันกับข้าวเหนียว ใส่ถั่วดำลงไปผัดสักพัก จะได้ข้าวเหนียวผัด
- นำใบตองซ้อนกัน 2 ใบ วางกล้วยลงไป โปะด้วยข้าวเหนียวผัด แล้วห่อเพื่อเตรียมนึ่ง
- เรียงข้าวต้มผัดใส่ลังถึง นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
- เมื่อนึ่งเสร็จ นำข้าวต้มผัดออกมาพักไว้ให้เย็น ค่อยแกะรับประทาน
1
2
3
4
5
6
Tags
Published: 06/01/2019 • Updated: 15/01/2019
Let's try this recipe!
Follow the recipe and share your outcome!
5 Comments
Janeojane
・ 7 years ago
น่าทานมากๆ
doughbelle
・ 7 years ago
ทำเองอร่อยด้วย
Kanya Noppreechachat
・ 7 years ago
เยี่ยม👏🏻👏🏻
OPORRY.
・ 7 years ago
คิดถึงย่าที่บ้านเลยย
EAT WITH JOM
・ 7 years ago
เก่งมากๆเลยค่ะ 👍🏻
