Quality Recipe
อ่าน 118.3k ครั้ง
ข้าวต้มผัดสูตรคุณยาย

ข้าวต้มผัดสูตรคุณยาย ข้าวเหนียวหอมมัน ไส้กล้วยหวานอร่อยลงตัว ทำได้ไม่ยาก
14 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 10-15 คน
- กล้วยน้ำว้าสุก2 หวี
- ข้าวเหนียว1 กิโลกรัม
- ถั่วดำ1 ถ้วย
- หัวกะทิ700 ml
- น้ำตาลทราย400 กรัม
- เกลือป่น5 ช้อนชา
- ใบตอง-
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- 1. แช่ถั่วดำทิ้งไว้ข้ามคืน ส่วนข้าวเหนียวแช่ประมาณ 3 ชั่วโมง เพื่อให้ข้าวและถั่วนิ่ม 2. นำถั่วมาต้มประมาณ 10 นาที ล้างน้ำทิ้งให้สะเด็ดน้ำ 3. นำข้าวล้างน้ำ พักไว้ให้พอแห้ง
- ผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือ คนให้เข้ากัน ตั้งกะทะ เทกะทิใส่ลงไปรอจนเดือด ใส่ข้าวเหนียวลงไปผัด
- ผัดจนกะทิซึมเข้ากันกับข้าวเหนียว ใส่ถั่วดำลงไปผัดสักพัก จะได้ข้าวเหนียวผัด
- นำใบตองซ้อนกัน 2 ใบ วางกล้วยลงไป โปะด้วยข้าวเหนียวผัด แล้วห่อเพื่อเตรียมนึ่ง
- เรียงข้าวต้มผัดใส่ลังถึง นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
- เมื่อนึ่งเสร็จ นำข้าวต้มผัดออกมาพักไว้ให้เย็น ค่อยแกะรับประทาน
1

2

3

4

5

6

แท็ก
เผยแพร่: 06/01/2019 • อัพเดท: 15/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

5 ความคิดเห็น

Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆ

doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำเองอร่อยด้วย

Kanya Noppreechachat
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เยี่ยม👏🏻👏🏻

OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
คิดถึงย่าที่บ้านเลยย

EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เก่งมากๆเลยค่ะ 👍🏻