ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

อ่าน 1.6k ครั้ง

ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

ขนมจีนน้ำยา อาหารโปรดของหลายคน สูตรนี้ใช้ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน รสชาติกลมกล่อม กินกับไข่ต้มและผักสดมีประโยชน์ทั้งนั้น
4 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ที่
  • ขนมจีน500 กรัม
  • สันในไก่ต้มสุก100 กรัม
  • ปลาทูน่าในน้ำมันพืช1 กระป๋อง
  • ปลาอินทรีย์เค็มทอด30 กรัม
  • น้ำพริกแกงเผ็ด50 กรัม
  • กระชายหั่นหยาบ75 กรัม
  • นมข้นจืด50 กรัม
  • หัวกะทิ250 กรัม
  • น้ำซุปไก่500 กรัม
  • ตะไคร้หั่นเป็นท่อน2 ต้น
  • ใบมะกรูดฉีก5 ใบ
  • น้ำมะขามเปียก2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลมะพร้าว1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันน้ำพริกเผา50 กรัม
  • ลูกชิ้นปลาตามชอบ
  • เครื่องเคียง - ไข่ต้ม
  • ถั่วงอก,กล่ำปลีซอย,ใบแมงลัก,แตงกวา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เตรียมเนื้อปลาทูน่า สันในไก่ ปลาอินทรีย์เค็ม กระชายสับ น้ำซุปไก่
  2. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

    2
  3. ใส่รวมกันในโถปั่น ปั่นจนส่วนผสมละเอียด
  4. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

    3
  5. เทส่วนผสมที่ปั่นได้ลงในหม้อ รวมกับน้ำพริกแกงเผ็ด และหัวกะทิ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟต้มจนเดือด
  6. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

    4
  7. ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชายซอย และลูกชิ้นปลาลงในหม้อ ต้มจนส่วนผสมเดือดทั่วดี
  8. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

    5
  9. เติมนมข้นจืด น้ำมันน้ำพริกเผา ปรุงรสด้วย น้ำมะขามเปียก น้ำปลาและน้ำตาลมะพร้าว คนผสมพอเข้ากัน จึงยกลง
  10. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

    6
  11. จัดขนมจีน ไข่ต้มและผักใส่จานสำหรับเสริฟ์ รับประทานคู่กับน้ำยาปลาทูน่า
  12. วิธีทำ ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า

เผยแพร่: 03/05/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »