อ่าน 2.5k ครั้ง
ข้าวหน้าหมูทอดราดไข่
Homeworkอาหารญี่ปุ่น สไตล์ไทยๆ
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- หมูสันนอกหนา1ซ.ม.1 ชิ้น
- ข้าวหอมมะลิ1 ถ้วย
- ไข่ไก่1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ
- เกล็ดขนมปัง
- เกลือ
- น้ำสต็อก1/2 ถ้วย
- มิริน1 ช้อนโต๊ะ
- โชยุ1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส
- หอมใหญ่ซอยบางๆ
- ต้นหอมซอยละเอียด
วิธีทำ
- นำหมูคลุกแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ไก่ คลุกเกล็ดขนมปัง ชุบไข่ไก่อีกครั้งและคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันไฟปานกลาง เมื่อสุกแล้ว พักไว้
- นำน้ำสต๊อก โชยุ มิริน ใส่หม้อตั้งไฟ เติมผงปรุงรส รอให้เดือด ใส่หอมใหญ่
- เมื่อหอมใหญ่สุก นำหมูที่ทอดหั่นเป็นเส้นพอดีคำ ใส่ลงไปในน้ำซุป ตอกไข่ใส่ เติมต้นหอมซอย
- เมื่อไข่เริ่มสุก ให้นำทั้งหมดราดลงบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ
1
แป้งทอดกรอบ ให้ผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
2
3
ปิดฝาไว้ เพื่อให้ไข่สุกทั่วกัน
4
เผยแพร่: 06/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
