- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 466 ครั้ง
ปลาหมึกยัดไส้ชุบแป้งทอด 🦑
Homeworkหลังจากทำพังมาหลายครา 😆 ครานี่ละหนา ก็พอจะได้ถ่ายรูปอวดกันบ้าง 🤣🤣 กบเอาหมูสับหมักสามเกลอหอมๆ ยัดไส้ปลาหมึก แล้วนำไปนึ่งให้สุก ก่อนชุบแป้งทอดให้ผิวกรอบค่ะ ปลาหมึกผิวแป้งกรอบ เนื้อเด้ง เพิ่มรสหมู หอมสามเกลอ มีมิติของรสชาติที่แตกต่างใน 1 คำค่ะ 😊
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ปลาหมึก4 ตัว
- หมูบด6 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี2 ราก
- กระเทียม10 กลีบ
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ1 ถุงเล็ก
- น้ำมัน1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- โขลกรากผักชี 2 ราก กระเทียม 4 กลีบพริกไทยทำสามเกลอ
- หมักหมูบดกับสามเกลือ ซอสหอยนางรม พักไว้
- ล้างปลาหมึก เอากระดองออก ผ่าหัวเอาหมึก กระโหลกทิ้ง คว่ำให้สะเด็ดน้ำ แล้วยัดไส้ด้วยหมูหมักค่ะ เอาหัวปลาหมึกใส่ลงไป กลัดด้วยไม้กลัดค่ะ
- ตั้งซึ้งนึ่งด้วยไปแรงให้หมูบดสุกค่ะ ประมาณ 5 นาที
- ระหว่างรอ สับกระเทียมที่เหลือ แล้วเจียวให้หอมไว้โรยหน้าค่ะ
- พอกระเทียมเริ่มเหลือง ตักออกสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นให้ข้นๆ ใช้กระดาษอเนกประสงค์เช็ดปลาหมึกให้แห้งสนิทนำลงชุบแป้ง แล้วทอดให้กรอบค่ะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 28/12/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
