1. ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)
ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

อ่าน 58.1k ครั้ง

ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

Homework
รอบนี้ทำปีกกลางไก่ชุบแป้งทอด ไม่ต้องหมักให้เสียเวลาชุบแป้งบางๆ กัดไปนี่ข้างนอกกรอบข้างในฉ่ำๆ หืมมม ปั้นข้าวเหนียวรอเลยยย
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 คน
  • ปีกกลางไก่25 ชิ้น
  • แป้งสำหรับชุบทอด5 ชต.
  • แป้งข้าวโพด5 ชต.
  • น้ำเย็น8 ชต.
  • ผงปรุงรสคนอร์1/2 ชต.
  • เกลือ1/2 ชต.
  • พริกไทยป่น
  • ชต. = ช้อนโต๊ะเด้อจ้า

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. หลังจากล้างไก่สะอาดแล้ว นำไก่ใส่ภาชนะอะไรก็ได้เลยค่ะ ตามด้วย ใส่แป้งข้าวโพด 5 ชต. ผงปรุงรส 1/2 ชต. เกลือ 1/2 ชต. น้ำเย็น 8 ชต. แป้งชุบทอด 5 ชต. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ไม่ต้องหมัก ตั้งกระทะโล้ด ถ้ากลัวไก่ติดกระทะ ผสมน้ำมันลงไปเพิ่มซัก 1 ช้อนโต๊ะ ก็ได้ค่ะ อาจจะช่วยได้นิดหน่อย
  2. ตอนล้างไก่ส่วนตัวจะชอบขยำเกลือก่อน แล้วล้างให้สะอาดค่ะ
    วิธีทำ ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

    2
  3. ใช้ไฟกลางถึงร้อน พอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไป พยายามให้น้ำท่วมไก่นะคะ สังเกตฟองน้ำมันจะฟูๆๆ แปลว่าน้ำมันร้อนได้ที่เลยค่ะ
  4. วิธีทำ ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

    3
  5. ถ้าไก่เริ่มสุกแล้ว นอกจากสีของไก่แล้ว สามารถสังเกตจากน้ำมันได้เลยค่ะ จากน้ำมันที่ฟูๆเมื่อกี้ ตอนนี้ฟูน้อยลงไปมาก แปลว่าสุกได้ที่แล้ว ตักขึ้นเลย
  6. วิธีทำ ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

    4
  7. ไม่เชื่อว่าได้ที่จริงไหม ยกไก่ขึ้นมาดูเลยค่ะ สีทองสวยงามมว๊าก ตักใส่จานเลยไม่ต้องรออะไรแล้ว
  8. วิธีทำ ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

    5
  9. เรียงให้สวยงามพอเป็นพิธี อิอิ
  10. วิธีทำ ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)

เผยแพร่: 10/11/2019อัพเดท: 17/11/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 7 เดือน ที่ผ่านมา
น่าอร่อยมากค่ะ