- •
- •
- •
- •
อ่าน 47.9k ครั้ง
ปีกไก่ทอด(แบบชุบแป้งทอด)
Homeworkรอบนี้ทำปีกกลางไก่ชุบแป้งทอด ไม่ต้องหมักให้เสียเวลาชุบแป้งบางๆ กัดไปนี่ข้างนอกกรอบข้างในฉ่ำๆ หืมมม ปั้นข้าวเหนียวรอเลยยย
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- ปีกกลางไก่25 ชิ้น
- แป้งสำหรับชุบทอด5 ชต.
- แป้งข้าวโพด5 ชต.
- น้ำเย็น8 ชต.
- ผงปรุงรสคนอร์1/2 ชต.
- เกลือ1/2 ชต.
- พริกไทยป่น
- ชต. = ช้อนโต๊ะเด้อจ้า
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- หลังจากล้างไก่สะอาดแล้ว นำไก่ใส่ภาชนะอะไรก็ได้เลยค่ะ ตามด้วย ใส่แป้งข้าวโพด 5 ชต. ผงปรุงรส 1/2 ชต. เกลือ 1/2 ชต. น้ำเย็น 8 ชต. แป้งชุบทอด 5 ชต. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ไม่ต้องหมัก ตั้งกระทะโล้ด ถ้ากลัวไก่ติดกระทะ ผสมน้ำมันลงไปเพิ่มซัก 1 ช้อนโต๊ะ ก็ได้ค่ะ อาจจะช่วยได้นิดหน่อย
- ใช้ไฟกลางถึงร้อน พอน้ำมันร้อน ใส่ไก่ลงไป พยายามให้น้ำท่วมไก่นะคะ สังเกตฟองน้ำมันจะฟูๆๆ แปลว่าน้ำมันร้อนได้ที่เลยค่ะ
- ถ้าไก่เริ่มสุกแล้ว นอกจากสีของไก่แล้ว สามารถสังเกตจากน้ำมันได้เลยค่ะ จากน้ำมันที่ฟูๆเมื่อกี้ ตอนนี้ฟูน้อยลงไปมาก แปลว่าสุกได้ที่แล้ว ตักขึ้นเลย
- ไม่เชื่อว่าได้ที่จริงไหม ยกไก่ขึ้นมาดูเลยค่ะ สีทองสวยงามมว๊าก ตักใส่จานเลยไม่ต้องรออะไรแล้ว
- เรียงให้สวยงามพอเป็นพิธี อิอิ
1
ตอนล้างไก่ส่วนตัวจะชอบขยำเกลือก่อน แล้วล้างให้สะอาดค่ะ
2
3
4
5
เผยแพร่: 10/11/2019 • อัพเดท: 17/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
