อ่าน 518 ครั้ง
ไก่ต้มสูตรพิเศษ
Homeworkไก่ต้มไม่ง้อร้านข้าวมันไก่
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ครอบครัว
- เนื้อไก่ 1ตัว3 kg
- เกลือป่น1 ถุงเล็ก
- ตะใคร้2 ต้น
- น้ำเปล่า5 ลิตร
- ซีอิ้วข้าว5 ชต
- พริกส้ด1 ขีด
- มะนาว2ลูก
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำไก่มาทำความสะอาด นำเครื่องในไก่ออก จากนั้นพักไก่ไว้สักครู่ ให้นำไก่ มาเคลือบผิวด้วยเกลือป่น ใช้มือเราขัดๆถูๆเหมือนการทำสปา
- ให้นำไก่ลงไปต้มในน้ำร้อนที่ใส่ตะใคร้เอาไว้(ห้ามเดือด) ต้มจนกว่าจะสุก ให้สังเกตที่ข้อของไก่จะเริ่มแตก
- ให้นำไก่ ยกขึ้นจากน้ำและผึ่งให้เย็น
- ปรุงน้ำจิ้มโดย ใส่ซีอิ้วขาว มะนาว พริกสดหักเป็นชิ้นๆ
1
2
3
4
เผยแพร่: 06/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
