อ่าน 66.2k ครั้ง
ขนมเทียนไส้หวาน (มะพร้าวอ่อนๆ)
Homeworkไปซื้อที่ไหนมะพร้าวก็ไม่อ่อนเท่าทำเอง
9 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ไหว้สารทจีน
- แป้งข้าวเหนียว500 กรัม
- ดอกหญ้าจีน100 กรัม
- น้ำตาลปั๊บ500 กรัม
- มะพร้าวน้ำหอมขูดฝอย1 kg
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- แบะแซ174 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 3 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ขูดมะพร้าวให้เป็นเส้นๆ
- ใส่มะพร้าวขูด และน้ำตาลปี๊บลงไปกวนๆในกระทะ (มะพร้าว 1 กิโล น้ำตาลปี๊บ 8 ขีด)
- กวนไปจนสีเริ่มเข้ม
- ตักใส่ถาด
- ปั้นเป็นลูกกลมๆ เตรียมห่อ
- ตัวแป้งห่อใช้แป้งข้าวเหนียว จะใส่ดอกหญ้าจีนหรือไม่ไส่ก็ได้ (ถ้าจะใส่ต้องเอาดอกหญ้าไปต้มกับน้ำตาลปี๊บก่อนแล้วค่อยมาผสมกับแป้ง)
- ห่อใส่ซึ้ง แล้วนึ่งให้สุก ประมาณ 40 นาที
- แกะชิมดูว่าแป้งสุกยัง? สุกแล้วก็เอาขึ้นจากซึ้งได้เลย!
1
ด้วยมือค่ะ ความอร่อยมันอยู่ตรงนี้ จะมาขูดกระต่ายหรือใช้เครื่อง มันจะไม่อร่อยนะคะ
2
ใส่เกลือ และและแซลงไปนิดนึง
3
4
5
6
ใส่น้ำมันในถาดเพื่อไม่ให้แป้งติดใบตอง
7
เวลาที่ใช้นึ่งขึ้นกับปริมาณขนม
8
เผยแพร่: 13/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
กินเที่ยวทั่วไทยกับ Dr. Nuy
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ติดขัดตรงไหน ถามได้เลยค่ะ
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองทำบ้างเลยค่า
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากค่า่
กินเที่ยวทั่วไทยกับ Dr. Nuy
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😁ขอบคุณค่ะ
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เก่งมากๆเลยค่ะ น่าทานๆค่า
