- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.9k ครั้ง
มันดูกิมจิ King-Size 🇰🇷 김지황만두
Homeworkมันดูคือเกี๊ยวแบบเกาหลี ฮวังมันดูแปลว่าใหญ่ไซส์ราชาค่ะ วันนี้ทำสูตรไส้กิมจิแบบเต็มรูปแบบ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ลูก
- แป้งอเนกประสงค์1 ถ้วย
- หมูสับ75 กรัม
- หอมหัวใหญ่1/4 หัว
- chives สับ
- ขิงสับ1 ช้อนชา
- วุ้นเส้นเกาหลี
- เต้าหู้
- เกลือ
- พริกไทย
- น้ำมันงา
- ซีอิ้วเกาหลี2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
- กิมจิหมักแบบเปรี้ยว50 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- แป้ง 1 ถ้วย ผสมเกลือ 1/2 ช้อนชา ค่อยๆเติมน้ำเปล่าทีละนิดปั้นเป็นก้อนกลม ปิดฝาพักไว้ 20 นาที จึงนำมาแบ่งเป็น 8 ก้อนเล็กเท่าๆกัน ชัโลมนำ้มันไว้
- ผสมหมูสับ chives สับ หอมหัวใหญ่สับ ขิงสับ เต้าหู้ น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ และเกลือตามต้องการ
- ต้มวุ้นเส้นเกาหลีและนำมาสับ ผสมในชามอ่าง บีบส่วนผสมด้วยมือให้เข้ากัน
- รีดแป้งเป็นวงกลมและห่อเกี๊ยวเป็นทรงที่ชอบ
- วันนี้เลือกเป็นทรง Rose Bud ค่ะ ก่อนวางไว้บนจานทาผิวจานด้วยน้ำมัน
- นึ่ง 15-20 นาที แล้วแต่ความใหญ่ของเกี๊ยว (ดิฉันใช้ 20 นาที) หรือทอดน้ำมัน
- น้ำจิ้มคือ ซีอิ้วเกาหลี 2 ส่วน กับน้ำส้มสายชู 1 ส่วน โรยหอมสับชิ้นใหญ่ๆและพริกเขียวค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 01/05/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
