บลูเบอร์รี่ชีสพาย

Name: บลูเบอร์รี่ชีสพาย
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 9 ชิ้น
Ingredients: ขนมปังอบตรารา Hup Seng (Cream Cracker) 1 ห่อ; เนยสดรสเค็ม 250 g; Philadelphia Cream Cheese 1 ก้อน; ครีมข้น 1 กระป๋อง; นมข้นหวาน Carnation 1/4 กระป๋อง; นมข้นจืด Carnation 2 ช้อนโต๊ะ; เจลาตินผง 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ; บลูเบอรี่ Wilderness 1 กระป๋อง 1 กระป๋อง

Kaewjaija

2Homework

เมนูพิเศษ สำหรับวันวาเลนไทน์

32 ถูกใจ • 7 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 9 ชิ้น

ขนมปังอบตรารา Hup Seng (Cream Cracker)1 ห่อ
เนยสดรสเค็ม250 g
Philadelphia Cream Cheese1 ก้อน
ครีมข้น1 กระป๋อง
นมข้นหวาน Carnation1/4 กระป๋อง
นมข้นจืด Carnation2 ช้อนโต๊ะ
เจลาตินผง1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1/2 ช้อนโต๊ะ
บลูเบอรี่ Wilderness 1 กระป๋อง1 กระป๋อง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง

บดแครกเกอร์ไม่ต้องละเอียดมาก

ละลายเนยสดในไมโครเวฟ ค่อย ๆ เทใส่ในปังกรอบบดจนส่วนผสมเกาะกัน

กรุใส่พิมพ์กดให้แน่นๆ นำเข้าเตาอบเปิดไฟบนไฟล่างอุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮ ประมาณ 15 นาทีหรือจนเปลือกพายสีเข้มมีกลิ่นหอม

เอาออกมาตั้งทิ้งไว้พอหายร้อนปิดฝานำเข้าตู้เย็น 2 ชั่วโมงหรือมากกว่า

เริ่มทำส่วนผสมของครีมชีส ก่อนจะตีครีมชีสให้ละลายผงเจลาตินแล้วพักไว้ จากนั้นนำครีมชีสออกมาตีให้เนียนส่วนนี้เราใช้พายตีค่ะ แต่ถ้าใครมีตะกร้อก็ทุ่นแรงได้เยอะเลย

ใส่ครีมข้นลงไป ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินละลายลงไปตีจนเข้ากันดี

เคล็ดลับ: 1. ครีมข้น นมข้นหวาน นมข้นจืด น้ำมะนาว ห้ามเย็นเพราะเวลาตีส่วนผสมจะไม่เนียนมันจะจับตัวเป็นเม็ด ๆ 2. เจลาตินละลายในน้ำร้อนเท่านั้น

เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าตู้เย็นรอจนครีมชีสเซ็ทตัวไม่เละ (ประมาณ เยลลี่นุ่มๆ) ก็ตักกินได้เลย