อ่าน 714 ครั้ง
ยำขนมจีน
Homeworkสามีชอบมาก เลยทำบ่อยมากๆ
ผักเยอะหน่อย อร่อยชัวร์
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2คน
- ปลากรอบ200กรัม
- หอมแดง5หัว
- ผักชีไทย2ต้น
- ผักชีลาวครึ่งกำ
- ผักชีฝรั่ง5ต้น
- ต้นหอม3ต้น
- ถั่วฝักยาว5เส้น
- ใบสาระแน2ต้น
- หอมเจียวกรอบๆ100กรัม
- มะนาว2ลูก
- น้ำตาลปีป2ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า2ช้อนโต๊ะ
- ผงรสดี1ช้อนชา
- ขนมจีน5จับ
- พริกป่นตามใจชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ล้างผัก ให้สะอาด
- หั่นและซอยผักต่างๆ ใบสาระแน่ ให้เด็ดใบ
- ทำน้ำยำก่อน ใส่น้ำตาลปีป น้ำตาลทราย เกลือ น้ำปลาหรือน้ำปลาร้า รสดี มะนาว พริกป่นคนให้น้ำตาลละลาย ปรุงรสตามใจชอบ
- ใส่ขนมจีนลงไป
- ใส่ผักลงไปตามใจชอบ ชอบผักเยอะใส่เยอะ ชอบน้อยใส่น้อย
- คนให้เข้ากัน
- ใส่ปลากรอบ แล้วคนให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน โรยด้วยปลากรอบอีกรอบ และโรยด้วยหอมเจียว
1
2
3
ถ้าชอบเผ็ดมาก ใส่พริกขี้หนูหรือพริกจินดาซอยก็ได้
4
5
ถ้าชอบเม็ดกระถิน ใส่ด้วยยิ่งอร่อย บางครั้งใส่มะเขือเทศราชนีด้วย
6
7
ใส่ผักเยอะๆหอมผักชีลาว อร่อย
8
ชอบหอมเจียวเยอะ ใส่เลยเยอะๆ
แท็ก
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
