- •
- •
อ่าน 3.4k ครั้ง
สมูทตี้เคลสดเสาวรส
Homeworkนำเคลใบสด ล้างน้ำให้สะอาด ปั่นในเครื่องสกัดน้ำ ให้ได้น้ำเคลสกัดสด จากนั้นนำเสาวรสฝ่าและนำเนื้อออกมา ปั่นให้เข้ากันใส่น้ำแข็ง ปรุงรสตามชอบ ใบเคลมีประโยชน์ในเรื่องของการต้านอนุมูลอิสระ มีไฟบอร์ ซัลเฟอร์ ช่วยขจัดสารพิษ มีธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 220 ml
- ใบเคลสด300 กรัม
- เสาวรส1ลูก
- น้ำตาล2 ช้อนชา
- น้ำแข็ง เกลือ โซดา ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำใบเคลสดล้างให้สะอาด นำมาสกัดแยกน้ำและกากใบออก หรือหากท่านใดชอบให้มีเนื้อ สามารถนำใบสดมาปั่นได้เลยค่ะ โดยเอาก้านใบออก
- นำเสาวรสล้างให้สะอาด ฝ่าครึ่งลูกนำช้อนมาต้กเนื้อเสาวรสออกจากเปลือย แยกพักไว้
- นำส่วนผสมในข้อ 1 และ2 ป่ันให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็ง เกลือ น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อม หรือโซดา เพื่อปรับรสตามชอบ
- ประโยชน์ของผักเคลมีมากมายเช่น 1. มีสารต้านอนุมูลอิสระ แคโรทีนอยด์ โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ซึ่งมีหน้าที่ในการช่วยป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระที่จจะก่อให้เกิด การเสื่อมของเซลล์ ริ้วรอย และช่วยป้องกันการก่อให้เกิดโรคมะเร็ง 2. มีไฟเบอร์และซัลเฟอร์สูง จึงช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกายได้ดี 3. มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูงและสูงกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์ต่างๆ ธาตุเหล็กจะบำรุงเลือด ช่วยให้เลือดแข็งตัวได้ดี 4. มีแคลเซียมสูงมากกว่านมวัวเมื่อเทียบต่อแคลอรี่ ซึ่งแคลเซียมจะช่วยเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก ช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง 5. ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยในการลดความเสี่ยงของการก่อให้เกิดโรคหัวใจ ซึ่งมีผลการวิจัยพบว่าการดื่มน้ำผักเคลเป็นประจำทุกวันติดต่อกัน 12 สัปดาห์ ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL หรือไขมันดีได้มากขึ้น 27 % และลดคอเลสเตอรอล LDL หรือไขมันเลวได้ถึง 10%
1
หากใบเคลสดให้ไม่หมดสามารถล้างให้สะอาด แช่ไว้ในน้ำแข็ง ประมาณ10-15 นาที นำขึ้นมาเสด็จ นำมาห่อด้วยผ้าสะอาด ใส่กล่องปิดฝาให้สนิท
2
เสาวรสที่ใช้หากยิ่งสุกมาก ๆ จะทำให้รสชาติน้ำปั่นออกหนาวค่ะ ถ้าเลือกลูกที่ไม่ค่อยสุกมากนัก จะให้รสเปรี้วนำค่ะ ถึงแม้ว่าเปลือกของผลเสาวรสจะเหี่ยว จนสีคล้ำก็สามารถนำมาใช้ได้ค่ะ
3
4
เผยแพร่: 12/02/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
