สปาเก็ตตี้หมูสับผัดพริกเผา

Name: สปาเก็ตตี้หมูสับผัดพริกเผา
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 2-3 จาน

chaokoui

Homework

พริกเผาซอสสีแดงรสเผ็ดๆหวานๆ แบบไทยๆ เคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้

4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2-3 จาน

เนื้อหมูบด300 กรัม
เส้นสปาเก็ตตี้300 กรัม
หอมใหญ่1/2 หัว
พริกแห้งตามชอบ
กระเทียม2 กลีบใหญ่
น้ำพริกเผา5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันพืช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 12 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ตั้งน้ำใส่หม้อ พอน้ำเดือด ใส่เกลือกับน้ำมันพืชลงเล็กน้อย ใส่เส้นลงต้มตามเวลาข้างซองของแต่ละยี่ห้อ ครบเวลานำเส้นมาเกลี่ยๆใส่จานหรือถาดกว้างๆ ให้คลายร้อนเคล้าน้ำมันเล็กน้อยพักไว้ก่อน

ระหว่างรอต้มเส้น ปอกกระเทียมและบุบ หั่นพริกแห้ง ปริมาณตามชอบ หอมใหญ่แกะเปลือก หั่นเต๋า

ลงน้ำมันในกระทะ พอร้อนลงกระเทียมบุบ พริกแห้ง พอให้กลิ่นหอม ลงหอมใหญ่ ผัดพอเริ่มใส นำพริกเผาลงผัด ใส่น้ำปลาและน้ำตาลนิดหน่อย ตามด้วยหมูบด ผัดให้เข้ากัน ถ้าเห็นว่าแห้งไป นำน้ำต้มเส้นสปาเก็ตตี้ลงใาเล็กน้อย

นำเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จาน ตักหมูบดน้ำพริกเผาไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยใบพาสเล่ย์หรือพริกแห้งเพิ่มความสวยงาม