ยำไข่น้ำแร่

อ่าน 858 ครั้ง

ยำไข่น้ำแร่

ไข่น้ำแร่ คือไข่ท่ีได้จากการนำไข่ไก่สดไปแช่ในบ่อน้ำพุร้อนธรรมชาติ ท่ีอุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน อ.เมืองปาน จ.ลำปาง ซึ่งมีอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ใช้เวลาแช่ 17 นาที แล้วจะได้ไข่ท่ีสุก โดยไข่แดงจะแข็ง ไข่ขาวจะเหลวเป็นวุ่น
6
2 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3 คน
  • ไข่น้ำแร่ 6 ฟอง
  • พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  • มะนาว 2 ลูก
  • ต้นหอม ผักชี ผักคึ่นช่าย สะระแหน่ อย่างละ 3 ยอด
  • หอมแดง 5 หัว
  • น้ำปลา ครึ่งข้อนโต๊ะ
  • คนอร์ซอสข้นปรุงรส รสไก่ ครึ่งข้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. เตรียมของสำหรับทำยำ ล้างผักให้สะอาด หั่นหยาบ ปอกหอมแดง
  2. วิธีทำ ยำไข่น้ำแร่

    2
  3. หั่นพริกขี้หนู หอมแดงใส่ชาม บีบมะนาว ใส่คนอร์ซอสข้นปรุงรส รสไก่ น้ำปลา คนให้เข้ากัน ปรุงรสตามชอบ
  4. วิธีทำ ยำไข่น้ำแร่

    3
  5. ตอกไข่น้ำแร่ใส่จาน ราดน้ำยำ ใส่ต้นหอม ผักชี ผักคึ่นช่ายหั่นยาบ และสะระแหน่ท่ีเด็ดใบ ลงไป คลุกเคล้าเบาๆ
  6. วิธีทำ ยำไข่น้ำแร่

เผยแพร่: 7/9/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

2 ความคิดเห็น
photo
Pannipa Hoondee
・ ปี ที่ผ่านมา
ไข่น้ำแร่ = ไข่ท่ีได้จากการแช่น้ำพุร้อนธรรมชาติ (อุณหภูมิท่ี 80 องศา) อุทยานแห่งชาติแจ้ซ้อน ลำปาง ใช้เวลาแช่ 18 นาที ไข่แดงจะสุกพอดี ไข่ขาวจะเหลว น้ำพุร้อนอุดมด้วยแร่ธาตุ เลยแรียกไข่แช่น้ำแร่ค่ะ
photo
EAT WITH JOM
・ ปี ที่ผ่านมา
ไข่น้ำแร่คือไข่ต้มในน้ำแร่หรอคะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ยำไข่ดาว
ยำไข่ดาว

อ่าน 1.6k ครั้ง

Kung Zang