- •
- •
อ่าน 17.5k ครั้ง
ปลาจะเม็ดขาว นึ่งซีอิ๊ว
Homeworkลูกชายอยากทำให้แม่ทาน ^^
เมนูนี้เป็นเมนูแรกที่ผมหัดทำอาหาร ด้วยความชอบทานปลาบวกกับเป็นคนชอบทำอาหาร ทำให้สามารถรังสรรค์เมนูนี้ขึ้น โดยใส่ความตั้งใจเข้าไปด้วย
พิมผิดพลาดประการใด ขออภัยมาณที่นี้ด้วยครับ
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
- ปลาจาระเม็ดขาว ขนาดฝ่ามือ3 ตัว
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อน
- น้ำมันงา1 ช้อน
- ซีอิ๊วขาว3 ช้อน
- ซอสภูเขา3 ช้อน
- น้ำมันหอย3 ช้อน
- ขิงซอย1 กำมือ
- เห็ดหูหนู1 กำมือ
- ต้นหอม+ขึ้นช่าย (จากตลอดนัด 10 บาท)มัดนึง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
- 1.ตั้งซึ้งนึ่งปลา ใส่น้ำที่ฐานล่างสุด ปิดฝา 2.ทำปลาควักไส้ บั้งปลา รอจนน่ำเดือด เรียงปลาใส่ภาชนะแสตนเลส(ต้องรอน้ำเดือดก่อนไม่งั้นจะมีกลิ่นคาว(อ่านมาไม่รู้จริงไหม แต่ทำตลอด))แล้วปิดฝา 3.รอจนปลาเกือบสุก เทซอสนึ่งซีอิ๊ว(นำน้ำตาล+น้ำมันงา+ซีอิ๊ว ผสมเข้าไปตามสัดส่วนที่แจ้งไว้ข้างต้น) ปิดฝา 1 นาที 4.นำ ขิงซอย ขึ้นช่าย พริก เห็ดหูหนู ใส่ลงไป ตกแต่งให้สวยงาม ปิดฝารอจนผักพอสุก 5.เปิดฝา นำไปเสิร์ฟได้เลย ^^
1
เผยแพร่: 30/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
