- •
- •
อ่าน 50.7k ครั้ง
ก้อยกุ้ง ตำกุ้ง
Homeworkตำเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าน้ำเข้าเนื้อ
2 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5 ท่าน
- กุ้งฝอย1/2 กิโล
- ข้าวขั้ว3 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด5 เม็ด
- มะขามดิบ1 ลูก
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง2 ต้น
- ผักชี2 ต้น
- ต้นหอม2 ต้น
- สาระแหน่3 ต้น
- ผงชูรสตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เลือกกุ้งฝอยล้างให้สะอาด
- ตำพริกสดกับมะขามดิบใส่ด้วยกัน อย่าลืมเอาเม็ดออกเดี๋ยวจะขม ใส่กุ้ง ข้าวคั่ว ผงชูรส น้ำปลา ตำพอแหลก ใส่ต้นหอมซอย ผักชีซอย ผักชีฝรั่งซอย ชิมให้ออกรสเปรี้ยวๆเค็มๆเผ็ดๆตามชอบ
- ใส่ใบสาระเหน่โรยหน้า
- ถ้าเอาไปคั่วก็จะอร่อยอีกแบบหนึ่ง แต่ทานดิบๆก็ได้
- ห่อกับใบมะกอกน้ำ กับข้าวเหนียวหรือเป็นกับแกล้มจะเข้ากันที่ซู๊ดดดดดดดดด
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 05/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
อีสานร้อยแปด ดอทคอม
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
เป็นเมูอาหารอีสานที่จัดว่าเด็กมากๆครับ
สกาย เเล็บ
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ใช่ครับเหมือนกันครับ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กุ้งฝอย คืออันเดียวกับกุ้งเต้นรึป่าวนะคะ
