ตำหอยแครงกุ้งสด

อ่าน 1.9k ครั้ง

ตำหอยแครงกุ้งสด

Homework
กับแกล้มปีใหม่
5 ถูกใจ5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4 ท่าน
  • หอยแครง1 กิโลกรัม
  • กุ้งขาวครึ่งกิโลกรัม
  • ปลาร้าส้มตำ2 ขีด
  • น้ำตาลปี๊ป3 ช้อนโต๊ะ
  • มะนาว2 ลูกครึ่ง
  • มะเขือเทศ5 ลูก
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกสดแดง45 เม็ด
  • กระเทียม5 กรีบ
  • ผงชูรสตามชอบ
  • ผักชีฝรั่ง1 กำ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. 1. ล้างหอยแครงให้สะอาด (ล้างหลายๆน้ำจนน้ำแช่หอยแครงใส) ตักหอยแครงออก 2. ต้มน้ำให้เดือดแล้วเทน้ำใส่หอยแครงให้ท่วมใช้ทับพีคนตามเข็มนาฬิกา 5 ครั้ง เทน้ำออกแช่น้ำเย็น (แกะหอยแครงพักไว้) 3. แกะเปลือกกุ้งแช่น้ำโซดากับน้ำแข็งเย็นๆ พักทิ้งไว้ 4. ตำพริกกระเทียมให้ละเอียดใส่ผงชูรส น้ำตาลปี๊ป น้ำปลาร้า น้ำปลา มะนาว มะเขือเทศ ตำให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ 5. ใส่หอยแครง กุ้งสด คนให้เข้ากัน หั่นผักชีฝรั่งใส่ ตักใสถาดพร้อมเสริฟ

เผยแพร่: 12/22/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

5 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 10 เดือน ที่ผ่านมา
สีสันดูแซ่บมากๆ
photo
DawDaw Homemade
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
เมนูแซ่บๆทั้งนั้นเลย😍
photo
doughbelle
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
นัวๆเลยคร่า
photo
yayanin
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
🍺กลับแกล้ม
photo
OPORRY.
・ 8 เดือน ที่ผ่านมา
หูยยยย ทำไมแซ่บขนาดนี้