- •
- •
อ่าน 6.6k ครั้ง
หอยแครงลวกสูตรไม่ลับ พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัด ที่ใครๆก็ติดใจ
Homeworkหอยแครงลวกง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่แพ้ร้านหอยแครงชื่อดัง แถมน้ำจิ้มถั่วตัดที่ให้ใครกินก็ต้องติดใจ!
5 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 กิโล
- หอยแครง1 กิโล
- ถั่วตัด2 ห่อ
- น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1 หัว
- พริก5 เม็ด
- น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- นำหอยไปล้าง พร้อมแช่น้ำที่ใส่เกลือเอาไว้
- ตั้งน้ำร้อนใส่กระทะ พร้อมใส่น้ำส้มสายชู
- เมื่อน้ำเดือดจัด นำหอยลงไปลวก คนหอยแครง 15 ที เพื่อให้ได้หอยที่เกือบสุก มีเลือดติดหน่อยๆ ถ้าใครชอบสุกให้คนมากกว่า 20 ที
- สูตรน้ำจิ้ม : นำกระเทียม พริก ตำรวมกันจนละเอียด ใส่ถั่วตัดลงไปตำด้วย แต่ไม่ละเอียดเพื่อให้ได้รสกรุบๆ ใส่มะนาว น้ำปลา
1
ล้างหลายๆรอบ เพื่อล้างโคลนที่อยู่ในหอย
2
ใส่น้ำส้มสายชูทำให้ไม่เหม็นคาว และหอยเด้ง
3
4
ให้ใส่ถั่วตัดเมื่อจะกินแล้ว อย่าทิ้งไว้ในนำจิ้มนาน ไม่งั้นจะไม่กรุบกรอบ
เผยแพร่: 08/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
