1. หอยแครงลวกสูตรไม่ลับ พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัด ที่ใครๆก็ติดใจ
หอยแครงลวกสูตรไม่ลับ พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัด ที่ใครๆก็ติดใจ

อ่าน 5.4k ครั้ง

หอยแครงลวกสูตรไม่ลับ พร้อมสูตรน้ำจิ้มถั่วตัด ที่ใครๆก็ติดใจ

Homework
หอยแครงลวกง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน ไม่แพ้ร้านหอยแครงชื่อดัง แถมน้ำจิ้มถั่วตัดที่ให้ใครกินก็ต้องติดใจ!
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 กิโล
  • หอยแครง1 กิโล
  • ถั่วตัด2 ห่อ
  • น้ำมะนาว3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม1 หัว
  • พริก5 เม็ด
  • น้ำส้มสายชู2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำหอยไปล้าง พร้อมแช่น้ำที่ใส่เกลือเอาไว้
  2. ล้างหลายๆรอบ เพื่อล้างโคลนที่อยู่ในหอย

    2
  3. ตั้งน้ำร้อนใส่กระทะ พร้อมใส่น้ำส้มสายชู
  4. ใส่น้ำส้มสายชูทำให้ไม่เหม็นคาว และหอยเด้ง

    3
  5. เมื่อน้ำเดือดจัด นำหอยลงไปลวก คนหอยแครง 15 ที เพื่อให้ได้หอยที่เกือบสุก มีเลือดติดหน่อยๆ ถ้าใครชอบสุกให้คนมากกว่า 20 ที

  6. 4
  7. สูตรน้ำจิ้ม : นำกระเทียม พริก ตำรวมกันจนละเอียด ใส่ถั่วตัดลงไปตำด้วย แต่ไม่ละเอียดเพื่อให้ได้รสกรุบๆ ใส่มะนาว น้ำปลา
  8. ให้ใส่ถั่วตัดเมื่อจะกินแล้ว อย่าทิ้งไว้ในนำจิ้มนาน ไม่งั้นจะไม่กรุบกรอบ

เผยแพร่: 08/10/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
จริงๆต้องใช้เทคนิคเหมือนกันนะคะ ความต่างเป็นวินาทีก็ต่าง

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »