ข้าวผัดกุ้งไข่ดาว

Name: ข้าวผัดกุ้งไข่ดาว
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 ท่าน

👑🌈🐉冰Flewless_🏳️‍🌈

Homework

เมนูกิจกรรมยามว่าง ว่างๆจริงๆถึงทำ ใช้เวลาให้คุ้มค่าคะ เมนูเด็กๆๆ

7 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน

ข้าวเสาให้300 กรัม
ข้าวหอมมะลิกลางปี200 กรัม
น้ำมันถั่วเหลือง4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายขาว2 ช้อนโต๊ะ
สี่อิ๋วขาวสูตร13 ช้อนโต๊ะ
ซอสฝาเหลือง2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่เบอร์24 ฟอง
พริกไทป่นตรามือ2 ช้อนชา
ต้นหอม10 หัว
กุ้ง300 กรัม
ซอสพริก1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
กะเทียมไท10 กีบ
เกลือป่น1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เปิดแก๊ส วอมกะทะ เต็มน้ำมัน นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอมแบบไม่สับนะคะ จากนั้น นำกะเทียมขึ้นคะ เตรียมกุ้ง ไข่ไก่นำลงผัดเบาๆๆ โดยใช้น้ำมันกระเทียมคะ มีความหอมคะ นำข้าวที่เตรียวไว้ลงไปผัดคะ และ ผัดไปใช้ไฟแรงปานกลางปรุงรสด้วย น้ำมะนาว ลดไขมันเล็กน้อย และ ซอสฝาเหลือง สี่อิ๋วขาวน้ำตาลทราย และเกลือเพิ่มรสชาติคะ ที่สำคัญ ผัดกันสลับไปมา และนำต้นหอมลงกลบกึ่งกลาง ใช้โรยพริกไทป่น เสร็จคะ

เคล็ดลับ: ใช้น้ำมันที่ผ่านจากการเจียวกะเทียมนะคะ ได้ความหอมคะ และ ไส่น้ำตาลทรายเล็กน้อยคะะะะ