อ่าน 1.8k ครั้ง
Eggs Benedict
HomeworkEggs Benedict Recipe is a delicious breakfast consisting of English muffins, poached eggs and a homemade Hollandaise sauce.
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 จาน
- ไข่ไก่ สำหรับทำ poached eggs
- ไข่แดง 2 ฟอง
- เกลือ
- พริกไทย
- เลม่อน
- น้ำส้มสายชู
- เนยละลาย
- อิงลิชมัฟฟินหรือขนมปัง
- เบคอน แฮม ตามชอบ
วิธีทำ
- poached eggs หรือ ไข่ดาวน้ำ ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดเบาไฟใส่น้ำส้มสายชูลงไปนิด ตอกไข่รอไว้ในถ้วย จากนั้นคนน้ำในหม้อเป็นวงกลม แล้วก็เท่ไข่ลงไปตรงกลาง ทิ้งไว้ 2-3 นาทีจนไข่ขาวสุกหมดแล้วตักขึ้นพักไว้
- เตรียมขนมปัง เบคอน แฮมหรืออื่นๆตามชอบไว้ให้เรียบร้อยแล้ว มาทำซอสฮอลแลนเดซ จะตีซอสบนหม้อน้ำร้อน เริ่มจากแยกไข่ขาวเราจะใช้แต่ไข่แดง
- ตีไข่แดงจนแตกใส่น้ำเลมอนลงไป ตามด้วยเนยคนจนเป็นเนื้อครีมปรุงเกลือพริกไทย
- แล้วนำมาประกอบวางขนมปัง ไข่ดาวน้ำ ราดซอส
1
2
3
4
เผยแพร่: 08/09/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
