Eggs Benedict

อ่าน 1.2k ครั้ง

Eggs Benedict

Homework
Eggs Benedict Recipe is a delicious breakfast consisting of English muffins, poached eggs and a homemade Hollandaise sauce.
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 จาน
  • ไข่ไก่ สำหรับทำ poached eggs
  • ไข่แดง 2 ฟอง
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • เลม่อน
  • น้ำส้มสายชู
  • เนยละลาย
  • อิงลิชมัฟฟินหรือขนมปัง
  • เบคอน แฮม ตามชอบ

วิธีทำ

    1
  1. poached eggs หรือ ไข่ดาวน้ำ ต้มน้ำให้เดือด พอเดือดเบาไฟใส่น้ำส้มสายชูลงไปนิด ตอกไข่รอไว้ในถ้วย จากนั้นคนน้ำในหม้อเป็นวงกลม แล้วก็เท่ไข่ลงไปตรงกลาง ทิ้งไว้ 2-3 นาทีจนไข่ขาวสุกหมดแล้วตักขึ้นพักไว้
  2. วิธีทำ Eggs Benedict

    2
  3. เตรียมขนมปัง เบคอน แฮมหรืออื่นๆตามชอบไว้ให้เรียบร้อยแล้ว มาทำซอสฮอลแลนเดซ จะตีซอสบนหม้อน้ำร้อน เริ่มจากแยกไข่ขาวเราจะใช้แต่ไข่แดง
  4. วิธีทำ Eggs Benedict

    3
  5. ตีไข่แดงจนแตกใส่น้ำเลมอนลงไป ตามด้วยเนยคนจนเป็นเนื้อครีมปรุงเกลือพริกไทย
  6. วิธีทำ Eggs Benedict

    4
  7. แล้วนำมาประกอบวางขนมปัง ไข่ดาวน้ำ ราดซอส
  8. วิธีทำ Eggs Benedict

เผยแพร่: 08/09/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »