อ่าน 1.2k ครั้ง
จับฉ่าย หมูย่างเมืองตรัง
Homeworkแทนที่จะใช้กระดูกหมูดิบ เปลี่ยนไปใช้กระดูกหมู ที่เหลือมาจากหมูย่างเมืองตรังแทน
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ท่าน
- กระดูกหมูย่าง100 บาท
- หัวไชเท้า1 หัว
- หัวมันแกว1 หัว
- ผักกวางตุ้ง1 กำ
- กะหล่ำปรี1 หัว
- ผักกาดขาว1 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
- นำกระดูกหมู ที่เหลือจากหมูย่าง ไปต้มในน้ำจนเปื่อย ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
- นำกระเทียม ผัดในน้ำมัน พร้อมใส่ผักที่มีลักษณะแข็งลงไปก่อน และตามด้วยผักที่มีลักษณะอ่อนนุ่ม ใส่ซีอิ้วขาว ผัดจนผักนุ่ม
- นำผักที่ผัดจนนุ่มแล้ว มาใส่ในน้ำซุปกระดูกหมู ผสมให้เข้ากัน ต้มต่อไปอีกประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนผักเปื่อยนุ่ม ปรุงรสเค็มหวานเป็นอันเสร็จ
1
2
3
เผยแพร่: 05/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
