อ่าน 86.1k ครั้ง
ไก่คั่วพริกเกลือ
Homeworkหอมกรอบคลุกข้าวเพลินๆ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- อกไก่ 200 กรัม
- กระเทียม5 ช้อนโต๊ะ
- พริก3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ2 ½ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
- ซอยกระเทียมกับพริกให้ละเอียด (แยกกัน) โรยเกลือเล็กน้อย ใส่แป้งทอดกรอบโดยไม่ต้องผสมน้ำให้พอเกาะกระเทียม และพริก
- นำกระเทียม และพริกมาเจียวในน้ำมันตั้งไฟกลาง (แยกกันเจียวเพราะสุกไม่พร้อมกัน) พอเหลืองกรอบตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมัน
- หั่นไก่ขนาดตามชอบคลุกกับแป้งทอดกรอบโดยไม่ต้องผสมน้ำ ลงทอดในน้ำมันพอท่วมพอเหลืองสวยพักสะเด็ดน้ำมัน
- ตั้งกะทะพอร้อน (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ใส่กระเทียมและพริกที่เจียวลงไป ตามด้วยไก่ที่ทอดไว้ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากันตักใส่จานทานกับข้าวสวยได้ทันที
1
2
3
4
เผยแพร่: 20/05/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
