- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 22.6k ครั้ง
ไข่ตาหวาน
Homeworkเทคนิคการต้มไข่ตาหวาน ทำเองได้ง่ายๆ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ฟอง
- ไข่เป็ดสด8 ฟอง
- เกลือ1 ชต
- น้ำสะอาดกะเอา
- น้ำเย็นจัดผสมน้ำแข็งแช่ไข่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ใส่เกลือป่น หรือเกลือทะเลลงในหม้อ 1 ชต
- ล้างไข่เป็ดให้สะอาด นำมาเรียงเป็นแนวนอนให้พอดี ถ้าหากหม้อใหญ่ไป ให้นำแก้วน้ำหรือถ้วยมาวางขัดไว้ไม่ให้ไข่กลิ้งไปมา
- เทน้ำอุณหภูมิปกติครึ่งหนึ่งของไข่เป็ด ใช้ไฟปานกลางต้ม พอน้ำเริ่มเดือดให้จับเวลา 6.30 นาที ตักขึ้นตักไข่เป็ดต้มใส่ใน้ำเย็นจัดพักไว้
- วิธีการปอกไข่ ใช้ความชำนาญ หรือ ใช้แสงไฟส่อง ถ้าหากเห็นฟองอากาศ หรือสีส้มของไข่แดง ใช้ช้อนเคาะฝั่งตรงกันข้าม ค่อยๆปอกไข่สุกสีขาวมาจนถึงส่วนของไข่แดงครับ
- ก็จะได้ไข่ตาหวานแบบนี้ น่ากินมาก 😆😝
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 28/08/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
