อ่าน 1.2k ครั้ง
กุ้งพริกไทดำ
Homeworkอย่าลืมน็อคน้ำเย็นเพื่อการ Over cooking ด้วยนะครัชชช😋
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- กุ้ง (เล็กใหญ่ตามชอบ)6-7 ตัว
- พริกไทดำ20-25 เม็ด
- ซอสหอยนางรม1 ชต
- น้ำตาล1/2 ชต.
- กระเทียมไทย10 กลีบ
- น้ำปลา1/2 ชต
- น้ำเปล่า4 ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 40 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ผ่าหลังเอาเส้นขี้ออกให้หมด ตั้งน้ำเดือด ลวกกุ้งพอตึงๆจนเกือบสุก แล้วตักมาน็อคน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุก และรอให้เสด็จน้ำ
- ใส่น้ำมันรำข้าว(กะๆเอา😁) แล้วนำกระเทียมลงไปผัด พอหอมก็พริกไทดำลงตาม
- ใส่กุ้งแล้วก็ผัดๆสั้ก15วินาที แล้วก็ใส่เครื่องปรุงตาม พอใส่ครบก็ผัดให้ทั่วตัวกุ้ง
- ไข่ดาวกรอบๆสั้กฟองก็ดีนะ
1
เอาวางบนกระดาษที่ใช้ซับน้ำมันอาหารก็ได้ จะได้แห้งไวๆ
2
อย่าผัดนานเดี๋ยวกระเทียมไหม้...นะจ้ะ
3
น้ำเปล่าจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะ เผื่อใครชอบแบบแห้งๆ
4
เผยแพร่: 03/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Puwadon Rattanawijit
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
มือใหม่ ครัวนี้อินดี้ครับ 🤣
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
👍🏻👍🏻👍🏻
