- •
- •
อ่าน 1.1k ครั้ง
เห็ดเส้นชุบแป้งทอด
Homework เห็ดนางฟ้าทอดให้กรอบ ใส่แป้งไม่เยอะด้วย
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2คน
- เห็ดนางฟ้า500กรัม
- น้ำมันปาล์ม1-2ถ้วย
- แป้งทอดกรอบ2ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1/2ช้อนชา
- น้ำเปล่าเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- หลังจากล้างเห็ดนางฟ้าแล้วสะเด็ดน้ำให้แห้งแล้ว ฉีกออกให้เป็นเส้นๆ แผ่ออกบนถาดแล้วนำไปตากแดด แนะนำให้ตากแดดประมาณครึ่งวันไม่ให้เห็หนั้นแห้งเกินไป
- ตากให้แห้งพอประมาณมีความชื้นอยู่บ้าง
- นำมาใส่ชาม ผสมผงปรุงรสกับแป้งทอดกรอบผสมให้เข้ากัน
- จากนั้นโรยบนเห็ดคลุกให้ทั่ว พรมน้ำลงไปเล็กน้อย แล้วคลุกให้ทั่ว พักไว้ แล้วกลับด้าน
- ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันปาล์มลงไป รอให้ร้อน จากนั้นใส่เห็ดลงไป เป็นไปได้ใส่ทีละชิ้นจะได้กรอบทั่ว (หากทอดปริมาณมากใช้น้ำมันเยอะๆจะทอดสะดวก และเหลืองกรอบง่ายกว่า) เขี่ยให้เห็ดแยกออกจาก ทอให้เหลือง
- ทอดทั้งสองด้านให้เหลืองกรอบ
- ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือทานเป็นอาหารทานเล่นก็ได้
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 14/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
