- •
- •
- •
อ่าน 2.1k ครั้ง
ต้มยำปลากระป๋อง
Homeworkเมนูง่ายๆแสนประหยัด ซดน้ำโฮกๆคล่องคอ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2ท่าน
- ปลากระป๋อง1กระป๋อง
- เห็ดนางฟ้า10ดอก
- ตะไคร้1ต้น
- ใบมะกรูด4ใบ
- หัวหอมแดง2หัว
- ผักชีไทย1ต้น
- ผักชีฝรั่ง2ต้น
- พริกขี้หนู4เม็ด
- ข่าอ่อน1หัว
- น้ำปลา2 1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว1 1/2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- ล้าง ทำความสะอาด ผักทุกชนิด 1.ใช้มีดทุบตะไคร้แล้วหั่นเฉียงๆ 2.ฉีกใบมะกรูดออกจากก้าน 3.ปอกหัวหอมแล้วบุบให้แตก 4.ใช้มีดทุบพริกขี้หนูหรือนำไปตำ 5.คลึงมะนาวแล้วล้าง และผ่าครึ่ง 6.หั่นใบผักชีฝรั่งและผักชีไทย ตัดรากผักชีไทยไว้ 7.หั่นข่าเป็นแว่นๆบางๆ 8.ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นเส้น ตอนล้างบีบน้ำออกให้หมด
- ใส่น้ำในหม้อตั้งไฟ รอจนเดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หัวหอมแดงต้มสัก2นาที
- เทปลากระป๋องลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา
- ใส่เห็ดนางฟ้าลงไป รอจนเห็ดสุก
- ปิดไฟ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว โรยผักชีไทยและผักชีฝรั่ง พริกขี้หนู
- ตักใส่ชามรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
5
ตอนล้างต้องบีบน้ำออกให้หมด เวลาใส่ไปเห็ดจะได้ไม่คายน้ำออกมาและมันจะดูดความเข้มข้นของน้ำแกง เวลาทานจะได้รสชาติเข้มข้นในเนื้อเห็ดด้วย
6
7
เผยแพร่: 09/09/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
