อ่าน 955 ครั้ง
มะระต้มกระดูกหมู
Homeworkมะระต้มกระดูกหมู
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 5-10 ท่าน
- มะระ2 เส้น
- กระดูกหมู1 เส้น
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1.5 ลิตร
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- ล้างมะระและซอยเป็นแผ่นบางๆ
- นำกระดูกหมูมาต้มในน้ำเปล่าพอท่วมกระดูกหมู ต้มจนเริ่มเปื่อยประมาณ 30 นาที ระหว่างต้มถ้าน้ำงวดให้เติมน้ำ
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำมะระลงผัดปรุงน้ำปลากับน้ำตาล ผัดจนเริ่มสุก
- ตักมะระแห้งๆ ไม่เอาน้ำที่ออกมาจากมะระตอนผัด เพราะน้ำจะมีรสขมของมะระ ใส่มะระลงไปต้มกับกระดูกหมู
- ต้มจนมะระนิ่ม และกระดูกหมูเปื่อยประมาณ 30 นาที ชิมรสชาดตามชอบ
- ตักใส่ชามพร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 26/11/2019 • อัพเดท: 28/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
