อ่าน 14.1k ครั้ง
“แกงเลียงกุ้งสด"
Homeworkวันหยุด อยากทานเมนูที่เป็นประโยชน์ อุดมด้วยแต่สิ่งดีๆ
8 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 ท่าน
- พริกแห้ง5-6 เม็ด
- หอมแดง10 หัว
- กระชาย10 แง่ง
- เกลือ1 ช้อนชา
- กะปิ1/2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งสด10 ตัว
- น้ำสะอาด3 ถ้วย
- ฟักทอง400 กรัม
- บวบ2 ลูก
- ข้าวโพด2 ฝัก
- เห็ดออรินจิ6 ดอก
- ใบแมงลัก1 กำ
- น้ำตาลทราย4-5 ช้อนชา
- น้ำปลา5-6 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- พริกไทยป่น1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตำพริกแกงเลียง = ตำพริกแห้งและเกลือให้ละเอียด ใส่กระชาย หอมแดง กะปิ กุ้งลงไปตำให้ละเอียด พักไว้
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด 1 ถ้วยก่อน ตามด้วยพริกแกงที่ตำ และฟักทอง ต้มจนฟักทองเริ่มสุก จึงเติมน้ำอีก 2 ถ้วย
- ใส่บวบ เห็ด และข้าวโพด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ผงปรุงรส พริกไทยป่น ชิมรสชาติตามชอบ ใส่ใบแมงลักคนให้เข้ากัน ปิดแก๊ส ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
แท็ก
เผยแพร่: 27/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
ImAiw Wattanakorn
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
แทบทานแกงเลียงเปล่าๆเลยค่ะ ข้าวทานนิดเดียว
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เครื่องเยอะน่ากินจังเลยค่ะ
ImAiw Wattanakorn
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ซดน้ำร้อนๆ หอมพริกไทย
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ดูมีประโยชน์จริงๆค่ะ. สุดยอด
