- •
- •
อ่าน 17k ครั้ง
" เมนู โรตีน้ำแกง "
Homework" โรตีน้ำแกง " เป็นอาหารของชาวมุสลิม นิยมทานกันมากทางภาคใต้
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- เนืิ้อสันใน200 g.
- พริกแกงมัสมั่น100 g.
- ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ120 g .
- กระทิ250ml.
- น้ำมะขามเปียก1 ชต.
- น้ำตาลปี๊บ2 ชต.
- น้ำปลาแท้1 ชต.
- น้ำมันหอย2 ชต.
- น้ำเปล่า2 ชต.
- ส่วนผสม อาจาด :
- น้ำต้มสุก2 ชต
- น้ำส้มสายชู5 ชต.
- น้ำตาลทราย4 ชต.
- เกลือป่น1/2 ชช.
- หอมแดงซอย
- พริกชี้ฟ้าหั่น
- แตงกวาหั่นบาง
- ผักชี(สำหรับตกแต่ง)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- 1. ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่กระทิ 2ชต. กระทิเริ่มร้อนใส่พริกแกงมัสหมั่นลงไปผัดให้หอม เหลือง โดยที่ใส่กระทิลงไปเรื่อยๆ พอพริกแกงเหลืองหอมได้ที่ แล้วใส่เนื้อสับลงไปผัด ให้เข้ากัน เติมน้ำนิดหน่อย ปรุงรสด้วย น้ำปลาแท้ น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย (ชิมรสตามชอบ)ใส่ถั่วลิสงบุบหยาบ ใส่กระทิที่เหลือ รอเดือนอีกครั้ง ปิดไฟ ตักเสริฟได้คะ
- อาจาด : - น้ำต้มสุก น้ำส้มสายชูแท้ น้ำตาลทราย เกลือป่น (ชิมรสตามชอบ) -แตงกวาหั่นบางๆ หอมแดงซอย พริกชีฟ้าหัน (ผักชีสำหรับตกแต่ง)
- : แผ่นโรตีสำเร็จ นำมาทอดในกระทะเทฟล่อน ใส่เนยลงไปนิดหน่อย ทอดให้เหลืองนุ่ม น่ารับประทาน พร้อมจัดเสริฟร้อนๆ
1
2
3
เผยแพร่: 15/10/2019 • อัพเดท: 10/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
