- •
- •
- •
- •
อ่าน 13.7k ครั้ง
Chilli Crab (ปูผัดซอสพริก)
Homeworkปูสดๆ ก้ามโตๆ ราดซอส Chilli
8 ถูกใจ • 8 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- ปูเนื้อ (ตัวนี้หนักประมาณ 7 ขีด)1 ตัว
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง) 5 -10 เม็ด
- ขิงยาวประมาณ (ตำละเอียด)1 แว่น
- กระเทียม (ตำละเอียด)4 กลีบ
- หัวหอมใหญ่ (สับ)1 หัว
- ซอสมะเขือเทศ5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว1 ช้อนช้า
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- ไข่ไก่1 ฟอง
- ต้นหอม (หั่นเฉียง)ตามชอบ
วิธีทำ
- ล้างปูให้สะอาด
- แกะกระดองออกจากลำตัว ตัดออกเป็นชิ้น
- ผสมซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า และซีอิ้วให้เข้ากัน
- นำกระทะขึ้นตั้งไฟและใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมและหัวหอมใหญ่ประมาณ 1-2 นาที แล้วตามด้วยพริกแดง, หอมแดง และขิง
- ใส่ปูที่หั่น เป็นชิ้น ๆ ลงไปผัดจนกระทั่งเปลือกเป็นสีแดง
- ผัดคลุกเคล้าปูให้เข้ากับน้ำซอส แล้วเอาฝาปิดกระทะ
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และน้ำมะนาว ใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไปผัดให้เข้ากันจนไข่สุก ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย จัดเสริฟ Chilli Crab (ปูผัดซอสพริก)
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 31/01/2019 • อัพเดท: 01/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
8 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
NUTCHANART
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ปูสดๆ ก้ามโตๆ . .. ฟินค่ะ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
เด็ดมว้ากกค่า
บ้อนบ้อน
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ก้ามปูใหญ่มากกก
NUTCHANART
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ปูสดๆ ก้ามโตๆ . .. อร่อยค่ะ
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากๆ
