อ่าน 3.3k ครั้ง
เค้กวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน รสน้ำผลไม้ เป็ดน้อยน่ารัก
Homeworkวุ้นเค้กมะพร้วมอ่อนใบเตย รสผลไม้น่ารักๆ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ปอนด์
- ผงวุ้น4 ช.โต๊ะ
- น้ำเปล่า1000 มล
- กะทิ2000 มล
- น้ำตาลทราย1500 มล
- เนื้อมะพร้าวอ่อน10 ลูก
- เกลือป่น1 ช.โต๊ะ
- น้ำผลไม้ น้ำหวาน ตามสีที่ต้องการตามต้องการ
- ส่วนที่ 2 น้ำใบเตย10 ใบ
- น้ำตาลทรายใส่น้ำใบเตย500 มล
- น้ำเปล่าคั้นน้ำใบเตย1000 มล
วิธีทำ
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- นำน้ำเปล่ากับผงวุ้น แช่ทิ้วไว้ 15 นาที จากนั้นนำตั้งไฟคนไปจนร้อนๆ ใส่กะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น เนื้อมะพร้าวอ่อน แล้วคนต่อไปจนเดือด มองเห็นว่าทุกอย่างผสมกันดี
- ตักใส่ถ้วยแล้วใส่รสผลไม้ส้มลงไปคนให้เข้ากันค่ะ
- เทใส่พิมพ์เป็ดได้เลยค่ะ พอเย็นดีแล้วก็นำตัวเป็ดมาประกบกันค่ะ วางเรียงตามรูปเค้ก ในสวนอื่นๆ ก็เทใสพิมพ์ ตะกร้าเป็ด สีตามชอบได้ค่ะ พิมพ์รูปหัวใจใช้สีน้ำหวานสีแดง ค่ะ วางแบบต่างๆ แล้ว ก็พักไวก่อนค่ะ ทำน้ำใบเตย ต่อค่ะ
- วิธีที่ 2 ทำน้ำใบเตย เราจะใช้มือบีบคั้นใบเตย นะค่ะ จะทำให้มีกลิ่นหอมมาก กว่าที่จะปั้นให้ละเอียดค่ะ
- พอได้น้ำใบเตยแล้วใส่ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ แช่ทิ้งไว 15 นาที แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปคนเข้ากัน ยกตั้งไฟ คนจนเดือดดีแล้วพักไว้ ไม่ร้อนจัด
- เทลงตัวเค้กที่เราวางเรียงตัวเป็ด และแบบต่างๆ ค่อยๆ เทลงไปจนเต็มค่ะ ได้แล้วค่ะ ความน่ารัก + ความอร่อยๆ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 16/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
