อ่าน 12.2k ครั้ง
ผัดกะเพรากุ้ง
1Homework
ผัดกะเพรา เมนูคลาสสิคทำง่ายๆ หอมใบกะเพรา รสชาติจัดจ้าน อาจจะเป็นเมนูสิ้นคิดของใครหลายคน คิดอะไรไม่ออก นึกถึงผัดกะเพรา ใช้กุ้งสดขนาดกลาง เนื้อหวาน กรอบ เข้าครัวมาทำกันเลย
23 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- กุ้งสดปอกเปลือก500 กรัม
- ผงปรุงรสผัดกะเพราสำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- กะเพรา1 กำมือ
- พริกชี้ฟ้าเขียว1 ดอก
- พริกขี้หนูสด2 ดอก
- กระเทียมสับ 5-6 กลีบ1-2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำอุ่น50 มล.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- นำกระเทียมที่สับหยาบมาใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วผัดจนเริ่มมีสีเหลืองทอง
- ใส่กุ้งลงไปผัดจนเริ่มสุก
- ตามด้วยผงปรุงรสผัดกะเพราสำเร็จรูป และน้ำตาลทราย เติมน้ำอุ่น 50 มล. ลงไปผัดคลุกเคล้าส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน
- ใส่พริกและใบกะเพราที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ปิดแก๊ส พร้อมตักเสิร์ฟ
1

2

3

4
หลังจากใส่ใบกะเพราลงไปผัด ใช้เวลาแปบเดียว ใบกะเพราจะได้ไม่ตายนึ่ง

เผยแพร่: 18/06/2018































