อ่าน 5.7k ครั้ง
“ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” เมนูต้มยำหมึกไข่แน่น แซ่บซี้ดถึงเครื่อง!

ใครว่าต้มยำจะทำได้แค่เป็นแกงและซดน้ำร้อน ๆ ได้อย่างเดียว วันนี้มาพร้อมเมนู “ปลาหมึกไข่นึ่งต้มยำ” ที่เรานำปลาหมึกไข่มาราดด้วยน้ำซอสต้มยำ ซึ่งได้ความหอมของเครื่องต้มยำมากกว่าการนึ่งมะนาวแบบทั่ว ๆ ไป แค่พูดก็กลืนน้ำลายแล้ว เรามาเตรียมวัตถุดิบกันเลย!
22 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
- ปลาหมึกไข่ขนาดกลาง4 ตัว
- ข่าหั่นแว่น5 แว่น
- ตะไคร้หั่น2 ต้น
- ใบมะกรูดฉีก4 ใบ
- หอมแดงบุบ4 หัว
- พริกขี้หนูแดงบุบ5 เม็ด
- น้ำเปล่า6 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์ ต้มยำก้อน2 ก้อน
- ผักชีฝรั่งซอย2 ใบ
- ผักชี สำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งหม้อบนเตา ใส่น้ำเปล่า คนอร์ ต้มยำก้อน ข่าหั่นแว่น ตะไคร้หั่น และหอมแดงบุบลงไป คนพอเข้ากัน จากนั้นตั้งไฟให้พอเดือด แล้วปิดไฟ โรยใบมะกรูด และพริกขี้หนูแดงบุบ
- นำปลาหมึกไข่มาเรียงใส่จาน ราดด้วยน้ำต้มยำที่ทำไว้ นำขึ้นนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที หรือจนสุก
- นำออกจากลังถึง แล้วโรยด้วย ผักชีฝรั่ง และผักชี พร้อมรับประทาน
1

2

3

เผยแพร่: 21/05/2018 • อัพเดท: 21/11/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น