- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 211 ครั้ง
กุ้งผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม
Homeworkไปเดินตลาด ไม่มีอะไรเลยค่ะ วัตถุดิบสภาพน่าสงสารมาก ก็ทำตามที่มีอยู่เอานะ ง่ายๆ เร็วๆ ค่ะ ได้มาเป็นกุ้งผัดน้ำพริกเผาไข่เค็ม เพิ่มรสชาติให้จานธรรมดาหอมมันยิ่งขึ้นค่ะ
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กุ้ง4 ขีด
- ไข่เค็ม1 ฟอง
- กระเทียม3 กลีบ
- น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- โหระพา3 กิ่ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ผัดกระเทียมสับให้หอม
- เติมน้ำเล็กน้อย น้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา คนให้เข้ากัน
- ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกลงไป วันนี้ได้กุ้งมาไม่ค่อยดีค่ะ มีกลิ่นนิดๆ หลังจากปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงไว้แล้ว กบแช่กุ้งในน้ำผสมเกลือ น้ำแข็งประมาณ 15 นาที ล้างเกลือออกแบบเบามือ กลิ่นหาย เนื้อกลับมาแข็งเด้งอีกครั้งค่ะ ผัดพอสุก
- เติมใบโหระพา ไข่เค็มหั่นเต๋า
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 16/01/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
