อ่าน 1.5k ครั้ง
สเต๊กหมู
Homeworkสเต๊กหมูหมักซอสพริกไทยดำ
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ชิ้น
- ซี่โครงหมูเลือกติดเนื้อ1ชิ้น
- เม็ดพริกไทย1ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี1 ราก
- กระเทียม2 กลีบ
- น้ำตาลทราย2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริก1 ช้อนโต๊ะ
- มะละกอสับ1 หยิบมือ
- แป้งทอดกรอบ2 ช้อนโต๊ะ
- พริกชี้ฟ้าแดง3 เม็ด
- น้ำมันพืช1ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำซี่โครงหมูมาล้างให้สะอาด โขลกรากผักชีพริกไทยกระเทียม หมักไว้ 20 นาที
- นำซี่โครงหมูมาอบด้วยไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง 5 นาที ได้ที่ ใครชอบสุกมากก็อบต่ออีก 3 นาที
- เครื่องเคียง เราใช้มะละกอสับ ชุปแป้งทอดกรอบ ให้เหลืองน่ากิน
- น้ำจิ้มเราใช้น้ำตั้งไฟเดือนแล้วเติมน้ำตาลทราย ตั้งไฟจนเป็นน้ำเชื่อม ตำพริกชีฟ้ากับกระเทียมใส่ลงคนให้เข้ากัน ได้ซอสสำหรับราดหรือจิ้มเครื่องเคียง
1
ยิ่งหมักนานยิ่งรสชาติดี ควรแช่ตู้เย็น
2
3
4
ซอสพริก/มะเขือเทศใช้จิ้มเนื้อหมู ถ้าใครต้องการเพิ่มรส
เผยแพร่: 03/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
